Você pode assar absolutamente qualquer coisa em casa. Desta vez, sugiro que você faça alguns bagels recheados de queijo cottage muito saborosos. É incrivelmente fácil de fazer!
É necessário
- - queijo cottage - 200 g;
- - manteiga - 200 g;
- - açúcar - 80 g;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - fermento em pó para massa - 12 g;
- - farinha - 3 copos;
- - gema de ovo - 1 un.;
- - açucar em pó;
- - geléia espessa.
Instruções
Passo 1
Combine os seguintes ingredientes em uma tigela funda: manteiga pré-amolecida, açúcar de baunilha, açúcar granulado e queijo cottage. Misture tudo corretamente. Assim, você deve obter uma massa homogênea.
Passo 2
Peneire ambos em uma peneira várias vezes antes de usar o fermento em pó e a farinha de trigo. Adicione esses ingredientes à massa. Sove a massa até que sua estrutura fique elástica. Quando isso acontecer, forme uma bola com ela e embrulhe com filme plástico. Nesse estado, leve para esfriar na geladeira por meia hora.
etapa 3
Depois de esfriar a massa, divida-a em 4 partes iguais. Pegando um deles, enrole-o em uma camada redonda, cuja espessura é de 5 milímetros. Corte o círculo de massa de modo que você tenha 8 segmentos idênticos em forma de triângulos. Faça isso com todas as peças.
Passo 4
Coloque uma pequena quantidade de geléia em cada segmento triangular. A propósito, você também pode usar, por exemplo, leite condensado fervido como recheio. Enrole os bagels de coalhada. Este procedimento deve ser iniciado do lado largo.
Etapa 5
Coloque os rolinhos recheados de queijo cottage em uma assadeira coberta com papel manteiga. Depois de bater a gema do ovo, pincele a superfície do futuro tratamento com ela.
Etapa 6
Asse o prato no forno, cuja temperatura é de 180 graus, por 25-30 minutos. Os rolos de coalhada recheados estão prontos! Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se quiser.
