Bolos de massa pertencem à culinária francesa. Faça esta guloseima de morango - você vai adorar!
É necessário
- Para quatro porções:
- - açúcar de confeiteiro - 220 g;
- - amêndoa em pó - 110 g;
- - purê de morango, chocolate branco - 70 g cada;
- - creme de 33% de teor de gordura - 50 ml;
- - açúcar - 50 g;
- - quatro claras de ovo;
- - corante rosa alimentar - 2 colheres de sopa. colheres.
Instruções
Passo 1
Para o recheio, aqueça o creme, derreta o chocolate branco nele, acrescente os morangos. Deixe ferver, despeje em um recipiente fundo, leve à geladeira, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Passo 2
No liquidificador, misture o açúcar de confeiteiro e a amêndoa em pó. Despeje em uma assadeira, deixe no forno pré-aquecido a 150 graus por 2 minutos para secar o pó. Peneire por uma pequena peneira.
etapa 3
Bata as claras, acrescente o açúcar. Adicione a mistura de amêndoa e açúcar com uma espátula, mexa até ficar viscosa.
Passo 4
Cubra uma assadeira com papel manteiga, esprema os mesmos círculos em um saco de confeitar. Deixe por 30 minutos em um forno resfriado a 50 graus. Em seguida, leve ao forno por 15 minutos a 150 graus.
Etapa 5
Deixe esfriar. Esprema as natas ao meio de cada bolo e junte o resto. Os bolos de macarrão de morango estão prontos, aproveite o seu chá!
