Observando a quantidade dos produtos acima, chega-se a cerca de vinte bolos. Se não houver desejo de usar o creme proposto, é permitido o uso de creme.
É necessário
- • 2 claras de ovo;
- • 150 g de açúcar;
- Para preparar o creme:
- • 150 g de queijo;
- • 50 ml de creme com teor de gordura de 33 a 35%;
- • 100 g de açúcar;
- • Frutas e bagas (você pode escolher qualquer).
Instruções
Passo 1
Cozinhar merengues.
Para isso, é necessário bater bem as claras em neve, depois de adicionar uma pitada de sal.
Passo 2
Adicione açúcar à espuma resultante.
etapa 3
Bata as claras até obter picos firmes.
Passo 4
Em seguida, transfira o merengue para uma seringa de confeitaria ou para um saco normal com um canto cortado.
Etapa 5
Faça bolos com diâmetro igual a quatro centímetros.
Etapa 6
Faça pára-choques.
Etapa 7
Coloque os moldes resultantes no forno para secar. A temperatura do forno deve ser de 100 graus. Você precisa manter o merengue por cerca de uma hora.
Etapa 8
Preparando o creme.
Bata as natas com o açúcar.
Adicione o queijo à massa resultante.
Misture delicadamente.
Etapa 9
Corte a fruta em pequenos pedaços.
Etapa 10
Retire o merengue do forno e deixe esfriar.
Etapa 11
Encha o merengue resfriado com creme.
Etapa 12
Coloque frutas e frutas vermelhas por cima.
