O pãozinho de porco é uma oportunidade de cozinhar sempre algo novo com carne de porco, trocando ingredientes e recheios. A carne acaba por ser macia e suculenta por dentro, e a aparência permite preparar pratos não só para as refeições do dia a dia, mas também para uma mesa festiva.
Pãozinho de porco - ingredientes para 2 pessoas:
- lombo de porco - 400 g;
- cebola;
- 4 talos de alho jovem (podem ser substituídos por flechas de cebolinha);
- especiarias a gosto (por exemplo, misturas de carne prontas);
- azeite;
- 3 batatas de tamanho médio;
- 6 fatias de bacon;
- meio copo de água;
- sal a gosto.
Rolinho de lombo de porco com bacon: preparando ingredientes
Primeiro você precisa preparar a carne e o recheio para ela. O lombo de porco deve ser cortado e aberto gradualmente para formar uma longa camada, com cerca de 1 centímetro de espessura.
Corte um quarto da cebola em cubos, o resto em rodelas e meias argolas. Pique o alho jovem (ou cebola verde). Descasque as batatas, corte em plásticos não muito grossos.
Rolinho de porco: receita
O pãozinho de porco assado no forno é muito fácil de preparar. Salpique a carne com os temperos que você mais gosta, sal a gosto.
Espalhe a cebola picada por cima. Em seguida, role o rolo com força.
Para deixar a carne suculenta, embrulhe o rolinho em bacon e fixe o bacon com palitos de dente para que não abra durante o preparo do rolinho de porco.
Coloque as batatas, cebolas e alho (cebolinha) em uma assadeira ou assadeira de vidro. Coloque o pãozinho de porco por cima, regue generosamente com azeite.
Além disso, despeje meio copo de água na assadeira para que os vegetais não queimem.
A seguir, a forma deve ser colocada em um forno pré-aquecido a 180 ° C. É melhor assar o pãozinho por 25 minutos em papel alumínio e depois outros 10-15 minutos sem ele, para que apareça uma crosta dourada e crocante.
Depois de 35-40 minutos, o rolo está pronto, você pode cortá-lo imediatamente e servir.
