Se você tiver os ingredientes para uma salada grega em estoque, poderá prepará-la em minutos!
Nós precisamos:
- uma jarra de azeitonas verdes sem caroço;
- uma jarra de azeitonas pretas sem caroço;
- embalagem de queijo, como o queijo feta (queijo mais conveniente em salmoura na forma de cubos);
- 300 gramas de tomate cereja;
- um pimentão amarelo grande;
- uma cebola pequena, de preferência vermelha;
- sal, um conjunto de especiarias secas (manjericão, alecrim, tomilho, salgado, estragão, vários tipos de pimenta, etc.);
- azeite não refinado - cerca de 3 colheres de sopa.
Abrimos os potes com azeitonas e azeitonas, escoamos todo o líquido deles. Escoamos a salmoura da embalagem com cubos de queijo. Se usarmos um pedaço de queijo feta, corte o queijo em cubos com 1 cm de lado.
Meus tomates cereja, cortados cada um ao meio. Descasque o pimentão amarelo das sementes e caules, corte em pedaços pequenos. Descasque a cebola, corte em cubinhos ou meias argolas finas - dependendo de suas preferências.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira grande, polvilhe generosamente com especiarias secas, sal a gosto e adicione azeite. Misture delicadamente a salada e leve à geladeira por 30 minutos para esfriar e deixar de molho. Mexa novamente antes de servir.
