Várias frutas cítricas podem ser usadas para fazer uma sobremesa fria e uma bebida refrescante de uma só vez. A ausência de corantes, sabores e conservantes industriais priva esses pratos de nocividade, e a saturação com vitaminas os torna não apenas saborosos, mas também úteis.
É necessário
- Água - 700 ml;
- Laranjas - 4 unidades;
- Limão - 1 un.;
- Açúcar - 150 g;
- Água carbonatada (incolor) - 500 - 1000 ml.
Instruções
Passo 1
Todos os ingredientes devem ser preparados primeiro. Para isso, a fruta deve ser bem enxaguada, pois sua casca é necessária para a confecção dos pratos.
Passo 2
Usando um descascador ou ralador, remova cuidadosamente as raspas do limão e das laranjas. A casca deve ser removida bem fina, sem deixar cair a camada branca no alimento, caso contrário, ficará amargo. As raspas são colocadas em uma tigela separada.
etapa 3
Em seguida, esprema o suco das frutas cítricas e adicione à casca. É preciso estar atento para que nem as sementes nem a parte branca das laranjas e limões entrem no prato.
Passo 4
Agora você precisa adicionar açúcar ao suco de fruta e às raspas e misturar tudo bem. Ferva a água separadamente e despeje sobre a massa.
Etapa 5
A solução resultante é colocada em um pequeno fogo. Depois de ferver, é necessário cozinhá-lo por um minuto, mexendo bem e depois retirar do fogão.
Etapa 6
É imprescindível esperar que a massa esfrie (cerca de uma hora e meia) e, em seguida, colocá-la na geladeira por mais 1,5-2 horas. Durante este tempo, a solução irá infundir, após o qual deve ser filtrada, removendo completamente as raspas.
Etapa 7
Agora você pode preparar as refeições diretamente. Para fazer limonada, a solução resultante é misturada com refrigerante em proporções iguais. É aconselhável fazer isso diretamente no vidro.
Etapa 8
Para obter gelo de frutas, a solução é colocada no freezer até endurecer e ficar coberta com uma crosta. Para criar um molde, você pode despejar a massa em potes de iogurte colando palitos de madeira neles e remover os moldes antes de usar.
Etapa 9
A solução é bem grande, então metade pode ser usada para fazer limonada e a outra metade para gelo de frutas. Ou você pode adicionar pedaços de gelo de frutas preparado à água com gás - também ficará delicioso.
