Os pãezinhos na água são arejados, mas também muito saborosos e aromáticos. Eles ficam macios por vários dias, tornando-os perfeitos para chás em família.
É necessário
- - farinha de trigo (m / c) - 1000 g;
- - água - 500 ml;
- - margarina - 200 g;
- - vanilina - 1 saqueta;
- - fermento seco - 1 colher de sopa. a colher;
- - ovo de galinha - 2 peças;
- - manteiga - 150 g;
- - açúcar de confeiteiro - 50 g;
- - sal -1 colher de chá;
- - canela - 10 g;
- - óleo vegetal - 10 ml;
- - açúcar granulado - 2 copos.
Instruções
Passo 1
Comece a fazer massa. Tome água morna, adicione ½ colher de chá. sal e 2 colheres de sopa. eu. Sahara. Misture tudo bem. Em seguida, adicione 1 colher de sopa ao líquido. eu. levedura. Deixe tudo em local aquecido por 15 minutos. Durante este tempo, o fermento terá tempo para se dissolver e espumar.
Passo 2
Peneire a farinha em uma tigela grande. Adicione vanilina e mexa bem. Bata os ovos na massa de fermento preparada, acrescente o açúcar e o sal. Derreta a margarina e leve à geladeira à temperatura ambiente. Despeje em uma massa e misture tudo com um batedor.
etapa 3
Faça um buraco na farinha. Despeje a massa nele e comece a amassar a massa. Quando estiver grosso, coloque sobre a mesa. Continue a amassá-lo até que sua consistência fique homogênea e macia e a estrutura seja elástica. Em seguida, transfira a massa para uma tigela e deixe descansar por 40 minutos. Durante esse tempo, terá tempo de subir.
Passo 4
Comece a fazer o recheio para os pães. Para isso, use açúcar de confeiteiro e manteiga, que deve ser ligeiramente derretido. Transfira esses ingredientes para uma tigela e triture bem com um batedor ou colher.
Etapa 5
Retire a massa crescida da tigela. Divida-o em quatro partes. Enrole um deles em uma camada. Sua espessura deve ser cerca de 0,5 cm, em seguida, pegue um quarto do recheio preparado e distribua uniformemente sobre a massa enrolada. Polvilhe tudo isto com um pouco de canela para que os pães fiquem com sabor e aroma picantes.
Etapa 6
Abra a massa recheada em um rolo apertado e corte em pedaços (3-5 cm de espessura). Aperte cada um deles de um lado para que pareça um botão de rosa. Coloque os pães em uma assadeira, que primeiro deve ser untada com óleo vegetal. É necessário manter uma distância de 2 a 3 cm para isso, pois a massa ainda terá tempo de subir um pouco durante o cozimento.
Etapa 7
Deixe os pãezinhos em local aquecido por 30 minutos para a impermeabilização e, durante esse tempo, faça o restante da massa e recheie o restante. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 ° C, certifique-se de colocar uma tigela com água bem no fundo. Isso impedirá que os pãezinhos queimem. Coloque-os em fogo médio no forno e leve ao forno por 30 minutos. Em seguida, retire os pães e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque-os em uma travessa e sirva com o chá.
