Salada com batata frita e caranguejo é muito apreciada entre os gourmets e simplesmente quem gosta de saborear deliciosos petiscos originais. Os ingredientes para fazer essa salada são acessíveis e muito acessíveis, e o método de preparação não requer habilidades especiais de cozimento.
A clássica salada com palitos de siri e batata frita é um aperitivo original na mesa festiva. O truque de seu sabor delicado está na combinação bem-sucedida de alimentos macios e batatas fritas crocantes picantes. Se você também incluir a imaginação e for interessante organizá-la, então esse aperitivo irá decorar de maneira ideal uma festa para adultos e crianças.
Produtos necessários:
- 200 gramas de palitos de caranguejo;
- 3-4 pedaços de tomate caseiro médio;
- 4 ovos;
- 75-100 gramas de chips;
- 100 gramas de queijo duro;
- maionese leve ou creme de leite a gosto;
- endro, cebolinha, azeitonas para decoração.
Receita passo a passo:
- Ferva os ovos por 7 a 10 minutos para que a gema fique bem cozida. Cubra com água fria e deixe por 5 minutos. Quando os ovos estiverem frios, as cascas serão fáceis de remover. Em seguida, pique os ovos em cubos.
- Desembale os palitos de caranguejo e pique-os assim como os ovos.
- É preferível utilizar tomates não muito maduros, para evitar o excesso de sumo na salada, para o mesmo efeito não devem ser picados muito finamente. Se você ainda tiver tomates suculentos à mão, é melhor não adicionar o miolo mole à salada, mas usar as partes mais duras. Em qualquer caso, isso não afetará o quadro geral de forma alguma e não tornará a salada menos saborosa. Para os gourmets, recomenda-se deitar água a ferver sobre os tomates para retirar a película fina da superfície do vegetal e esfarelar já desta forma.
- Rale o queijo duro em um ralador médio.
- É melhor lavar e secar as verduras antes de usá-las para decorar o lanche acabado. Recomenda-se também tirar as azeitonas do jarro, ou pelo menos escorrer o suco delas, para não estragar a superfície amarela da salada com gotas pretas.
- Colhemos a nossa salada por etapas: coloque os palitos de siri picado no fundo de um prato largo sem guarnições e unte com maionese. Para não sofrer, distribuindo o molho com uma colher por toda a camada de maneira uniforme, pode-se fazer um pequeno furo na embalagem com a maionese e aplicar uma malha fina nas camadas desejadas da salada. Se você tem um molho enlatado ou usa creme de leite / iogurte desnatado em vez de maionese, pode colocá-lo em um saco plástico fazendo um pequeno furo no canto.
- Em seguida, coloque os tomates. Não há necessidade de salgar e untar essa camada para que os tomates não deixem entrar mais suco.
- Adicione uma camada de ovos, faça uma malha de maionese, sal.
- Em seguida, coloque o queijo ralado e cubra com o molho.
- Moa os chips com um rolo de massa, você pode despejá-los em um saco ou cobrir com filme plástico para que as migalhas não voem em direções diferentes. Deixamos vários chips inteiros nas pétalas para decorar nossa salada.
- Espalhe uma camada de batatas fritas sobre a camada de queijo embebida.
- Fazemos um girassol com nossa salada, colocando folhas inteiras de chips em volta do prato - pétalas de flores e azeitonas, cortadas no sentido do comprimento, decoram o miolo do girassol. Você pode distribuí-los conforme mostrado na foto abaixo.
Você pode fazer células de maionese e colocar uma azeitona em cada quadrado.
Opções de design para palitos de caranguejo e salada de batatas fritas:
Para quem gosta de sonhar e surpreender a sua família ou convidados com uma decoração inusitada de mesa festiva, a salada pode ser feita no formato de um ouriço.
Azeitonas não são úteis aqui, mas cebolas verdes ou endro, lavadas e secas com antecedência, serão úteis para criar uma imagem completa de um ouriço na grama. Para concretizar esta tarefa, necessitará de um prato oval, dispondo as camadas de salada sobre as quais deverá aderir à forma oblonga do corpo do ouriço.
Coloque as camadas na mesma ordem que no girassol, apenas não polvilhe com uma camada de lascas no final e não pressione inicialmente em pedaços pequenos. Você precisa tentar quebrar os chips em palhinhas finas - uma imitação de agulhas de animais, e inseri-las verticalmente no lanche pronto, deixando 1/3 da salada livre - essa será a cabeça do nosso ouriço. Com as mãos, tente formar um focinho alongado e colocar uma azeitona na ponta - o nariz do ouriço. Além disso, não se esqueça dos olhos. Se você escolheu cebolas verdes para a decoração, então você precisa picar finamente e polvilhar nas bordas do prato, se tiver endro, então você pode usar. O endro deve ser dividido em pequenos ramos e dispostos em círculo para que os fragmentos da placa branca não apareçam. O ouriço está pronto.
Você também pode fazer um lanche
Para fazer isso, você precisa de um copo sem fundo ou pode fazer você mesmo uma forma redonda de papelão macio, que é simplesmente removido depois que as camadas são colocadas e você obtém uma salada em forma de cilindro. Para a decoração, você também pode usar verduras, azeitonas, um raminho de groselha ficará original em uma colina do lanche resultante.
Os barcos podem ser outro design interessante.
Neste caso, a salada não precisa ser empilhada em camadas. Todos os ingredientes necessários são simplesmente misturados em uma saladeira, temperada com maionese, salgada a gosto, aliás, verduras podem ser adicionadas diretamente na saladeira, os chips são triturados e também adicionados aos demais ingredientes. Espalhe delicadamente a salada nas batatas fritas inteiras. Um tomate bem cortado pode ser colocado no centro do prato, e os barcos prontos podem ser dispostos em um círculo e decorados com raminhos de endro. O prato está pronto.
Dica: é aconselhável espalhar a salada nos barcos antes de servir diretamente na mesa, para que as batatas fritas não tenham tempo de ficar de molho no molho e ficarem crocantes o maior tempo possível.
