A salada era originalmente um prato frio feito de vegetais e ervas, temperado com vinagre, especiarias e óleo vegetal. Agora eles fazem carnes, peixes, queijos e até saladas doces - por exemplo, com frutas e frutas vermelhas. O principal na receita é a compatibilidade dos ingredientes entre si.
É necessário
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- Salada de coalhada:
- 250 g de queijo cottage;
- 200 ml de creme de leite;
- 50 g de castanha de caju;
- 50 g de açúcar;
- 50 g de passas;
- 1 pêssego;
- 1/2 colher de chá açúcar baunilhado;
- 2 pçs. damascos;
- 50 g de cerejas.
- Salada de frutas com muesli:
- 1 laranja;
- 100 g de bagas;
- 1 maçã;
- 1 copo de iogurte
- meia vagem de baunilha;
- 1 Colher de Sopa canela em pó;
- 1/2 colher de sopa. aveia;
- 1 colher de chá óleo de gergelim;
- 50 g de damascos secos;
- 50 g de amêndoas;
- 1-2 colheres de sopa querida.
- Salada de frutas cítricas:
- 2 toranjas vermelhas;
- 3 laranjas;
- 3 colheres de sopa campari;
- 3 colheres de sopa suco de toranja;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- 1 pêra;
- 1 maçã;
- folhas de erva-cidreira.
- Salada de maçã e uva:
- 200 g de uvas;
- 1 maçã;
- 2 peras;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de chá Sahara;
- 2 colheres de sopa mel líquido;
- 2 colheres de sopa lascas de amêndoa;
- 100 g de natas batidas;
- folhas de menta.
Instruções
Passo 1
Salada de frutas requeijão
A receita do queijo cottage e da salada de frutas é muito simples. Coloque o queijo cottage em uma tigela, acrescente o creme de leite, o açúcar, o açúcar de baunilha. Misture tudo. Adicione as passas, os pêssegos picados e os damascos. Mexa, coloque nos pratos. Pode ser guarnecido com cerejas e nozes.
Passo 2
Salada de frutas com muesli
Aqueça o forno a 180 ° C. Corte os damascos secos em 4 pedaços. Misture a farinha de aveia com mel, óleo vegetal, migalhas de amêndoa, canela e pedaços de damasco seco. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura sobre ela. Deixe de molho em uma assadeira por 20-25 minutos, deve adquirir uma tonalidade caramelo. Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque em 4 xícaras. Misture as sementes da vagem de baunilha descascada com o iogurte. Esfrie a mistura e adicione à fruta, mexa. Polvilhe muesli por cima.
etapa 3
Salada cítrica
Lave toranjas e 2 laranjas, descasque, sem pele branca e amarga e película transparente. Esprema o suco da terceira laranja. Para o molho, misture o campari, o suco de laranja e de toranja, o açúcar de baunilha e misture. Lave a pêra e a maçã e corte em 4 partes. Retire os caroços com sementes, pique finamente a polpa. Misture a toranja e a laranja com a maçã e a pêra em uma saladeira e regue com o molho. Deixe esfriar e, na hora de servir, decore com folhas de erva-cidreira.
Passo 4
Salada de maçã e uva
Lave as uvas e coloque em uma peneira, deixe o excesso de água escorrer. Guarde algumas uvas para enfeitar e corte o restante ao meio, liberando-as das sementes. Corte as peras e a maçã em 4 partes, retire os caroços, corte em cubos, rodelas ou rodelas. Coloque as maçãs e as uvas em uma tigela. Misture mel com suco de limão, maçã e uvas. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos. Frite as amêndoas em fogo baixo. Disponha as frutas em pratos, tempere com chantilly, decore com uvas e folhas de hortelã. Polvilhe com amêndoas torradas.
