Purê de batata deixará a massa da pizza saborosa e macia. Os vegetarianos poderão substituir a carne por carne de soja.
É necessário
- - 250 g de purê de batata,
- - 150 g de farinha de trigo,
- - 1 pimentão amarelo,
- - 1 pimenta vermelha,
- - 1 pimenta verde,
- - 200 g de queijo cremoso,
- - sal a gosto,
- - 4 colheres de sopa de Aivar,
- - 200 g de carne moída,
- - 20g de fermento,
- - pimenta a gosto,
- - colorau,
- - orégano seco.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas e ferva-as em água fervente por cerca de 30 minutos. Salgue a água e coloque-a em água fria corrente. Descasque as batatas, esmague-as com purê de batata. Deixe as batatas esfriarem em uma tigela grande.
Passo 2
Em seguida, adicione a farinha, meia colher de chá de sal e faça uma depressão no meio. Quebre o fermento no meio.
etapa 3
Despeje 150 ml de água morna e sove a massa até ficar homogêneo. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por 30 minutos em um local aquecido.
Passo 4
Enquanto a massa cresce, corte a pimenta, retire as sementes, lave e corte em tiras estreitas. Em um prato pequeno, misture o cream cheese e o ajvar.
Etapa 5
Coloque um pedaço de papel manteiga, do tamanho de uma assadeira, sobre a mesa, polvilhado com farinha. Abra a massa da pizza e arraste-a junto com o papel para uma assadeira.
Etapa 6
Lubrifique a massa com uma mistura de cream cheese e ayvar. Distribua os pimentões uniformemente. Divida a carne picada em pedaços pequenos e coloque sobre a pizza, tempere com temperos.
Etapa 7
Enviamos a pizza para um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ° C. Assamos por 20-30 minutos.
Etapa 8
Retire a pizza acabada do forno, retire do papel manteiga e coloque em um prato redondo grande. Corte em 8 pedaços e sirva.
