O sorvete é uma guloseima congelada. É útil no calor do verão como nunca antes. Proponho-me preparar esta sobremesa com uma fruta como o damasco.
É necessário
- - damascos frescos - 900 g;
- - água - 1 copo;
- - açúcar - 1 copo;
- - vanilina - 5 g;
- - licor de laranja - 50 g.
Instruções
Passo 1
Com os damascos, faça o seguinte: enxágue bem, corte em 2 partes iguais e remova o caroço. Depois que a semente foi removida, divida as metades da fruta novamente. Assim, de um damasco você obtém 4 fatias.
Passo 2
Transfira as frutas cortadas para uma panela de aço e cubra com água. Leve os damascos ao fogo e cozinhe, tampado, por 10 minutos. Lembre-se de mexê-los de vez em quando.
etapa 3
Passado o tempo, retire a fruta do fogo e acrescente ingredientes como açúcar e licor. Misture tudo bem. Deixe a mistura esfriar.
Passo 4
Quando a mistura de damasco esfriar, coloque no liquidificador e bata até ficar um purê. Em seguida, adicione vanilina. Misture tudo bem e leve ao freezer por 30 minutos. Decorrido o tempo, retire a massa, bata novamente no liquidificador e retire para congelar. A sobremesa não deve ser retirada até que esteja completamente endurecida. O sorvete de damasco está pronto!
