Geléia De Marmelo Com Rodelas: Receitas Para O Inverno

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Geléia De Marmelo Com Rodelas: Receitas Para O Inverno
Geléia De Marmelo Com Rodelas: Receitas Para O Inverno

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Anonim

A geléia de marmelo é famosa por seu aroma e sabor delicado. Além disso, acompanha bem outras frutas e vegetais. Portanto, não será difícil preparar uma guloseima deliciosa.

Geléia de marmelo com rodelas: receitas para o inverno
Geléia de marmelo com rodelas: receitas para o inverno

O marmelo é uma planta medicinal que está relacionada com maçãs e peras. Por causa de seu sabor azedo, frutas frescas de marmelo raramente são consumidas. Na maioria das vezes, eles são preservados e secos.

Os frutos da planta são ricos em taninos e substâncias pectínicas. Além disso, as frutas contêm grande quantidade de ferro, o que é extremamente importante no tratamento da anemia. Na medicina popular, o marmelo é usado como laxante e expectorante. Uma decocção de sementes de marmelo é usada como produto cosmético.

Apesar do sabor desagradável, o marmelo é uma geléia muito saborosa, principalmente se você cozinhá-lo em fatias. Considere as receitas mais populares de guloseimas com esta fruta.

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Geléia de marmelo com raspas de limão

Para preparar uma sobremesa de acordo com esta receita, os seguintes componentes são necessários:

  • marmelo grande - 1 kg;
  • limão maduro - 1 peça;
  • açúcar - 1 kg;
  • 1 copo de água purificada.
  1. O passo a passo da produção da geléia de marmelo começa com a preparação de todos os produtos.
  2. Lave os frutos do marmelo em água fria corrente. Limpe bem. A fruta deve ser cortada em duas metades. Retire as cascas e as sementes.
  3. Corte as frutas em rodelas e transfira para uma tigela de esmalte.
  4. Despeje 0,5 kg de açúcar granulado e deixe o suco de frutas (1-2 horas).
  5. Coloque o recipiente em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo aos poucos, e retirando a espuma. Deixe esfriar por 30 minutos.
  6. Repita o procedimento três vezes. As fatias de marmelo devem ficar translúcidas e vermelhas.
  7. Lave o limão e rale. Adicione à geléia.
  8. Cozinhe por 10 minutos.
  9. Transfira a geléia pronta para potes e enrole as tampas.
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Geléia de nozes de marmelo

Para preparar uma guloseima inusitada e saborosa, são necessários os seguintes produtos:

  • frutos de marmelo frescos - 2 kg;
  • nozes descascadas - 500 g;
  • açúcar granulado - 2 kg;
  • água purificada - 1 litro.
  1. Descasque e descasque o marmelo, corte em rodelas e transfira para uma panela.
  2. Despeje 200 ml de água e cozinhe por 5-7 minutos.
  3. Paralelamente ao cozimento do marmelo, é necessário preparar xarope de açúcar na proporção de 1 kg de açúcar granulado por 0,5 litro de água.
  4. Escorra o marmelo e adicione xarope de açúcar. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
  5. Após 3 horas, adicione o açúcar granulado restante ao marmelo na calda. Cozinhe por 5 minutos. Depois disso, é preciso tirar a geléia do fogão e deixar esfriar.
  6. Despeje as nozes descascadas na geléia e cozinhe por 5-10 minutos.
  7. Transfira a geléia pronta para potes e feche com tampas.
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Geléia de marmelo laranja

O extraordinário sabor desta compota não deixará indiferente nenhum dos seus entes queridos. O requintado aroma da laranja e o clássico leve sabor do marmelo farão desta iguaria uma das mais apreciadas.

Para fazer geleia de laranja, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • frutos maduros de marmelo - 2 kg;
  • 1 laranja grande;
  • açúcar granulado - 2 kg;
  • água purificada - 1 litro.
  1. O processo passo a passo começa com a casca do marmelo. A fruta deve ser lavada e descascada da casca e das sementes. Corte em fatias finas.
  2. Despeje o marmelo com água e cozinhe por 15-20 minutos.
  3. A água deve ser escoada e enchida com calda de açúcar de marmelo (proporções como na receita anterior). Cozinhe por 10 minutos.
  4. Corte uma laranja grande em rodelas junto com a casca. Adicione ao marmelo e cozinhe por 30 minutos.
  5. Deixe a geléia esfriar. Transfira para os potes e cubra com as tampas.

A geléia caseira incrível de marmelo está pronta. Graças à laranja, adquire uma cor dourada mel e um aroma divino.

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Geleia de marmelo com abóbora

Uma combinação incomum de frutos de marmelo e abóbora torna a compota bastante original. No entanto, quem o provou pelo menos uma vez, esforça-se por sentir de novo este sabor inesquecível.

Para fazer essa geléia, você precisa de:

  • frutos maduros de marmelo - 0,5 kg;
  • abóbora fresca - 1 kg;
  • açúcar granulado - 700 g.
  1. Lave a abóbora e descasque e descasque. Corte em cubos pequenos.
  2. Lave o marmelo, descasque e corte em rodelas finas.
  3. Misture a abóbora com o marmelo e transfira para uma tigela de esmalte.
  4. Cubra a mistura com açúcar granulado e cozinhe em fogo baixo (30 minutos).
  5. Assim que a geléia adquirir a cor âmbar, o fogo deve ser apagado.
  6. Transfira a geléia pronta para potes e feche com tampas de lata.
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Considerando receitas caseiras de geléia de marmelo, você pode ter certeza de que não há nada de complicado nisso.

Deve-se notar que o marmelo é uma fruta de baixo teor calórico. 100 gramas de produto cru contêm apenas 40 kcal. Este valor nutricional é especialmente apreciado na dietética.

Comendo geléia de marmelo, você não só obtém muito prazer, mas também cura seu corpo. A fruta contém vitaminas B, ácido ascórbico, vitamina PP e acetato de retinol. Além disso, a fruta é rica em cobre, fósforo, ferro, selênio e zinco. O marmelo é um antioxidante natural e tem propriedades imunomoduladoras. Portanto, coma geleia de yayva e não fique doente!

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