Como Fazer Uma Omelete Em Francês

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Como Fazer Uma Omelete Em Francês
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Vídeo: Como Fazer Uma Omelete Em Francês

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Anonim

Se quiser agradar a sua casa com um delicioso, farto e original café da manhã, prepare uma omelete francesa. É feito com bastante rapidez e facilidade, e difere do normal por apresentar ingredientes ligeiramente diferentes. Mas a sua principal característica é que é enrolado e servido desta forma à mesa.

Como fazer uma omelete em francês
Como fazer uma omelete em francês

Ingredientes para uma porção:

  • Ovo de galinha - 3 peças;
  • Leite - ½ xícara;
  • Manteiga - 15 g;
  • Queijo duro - 150 g;
  • Um punhado de salsa e endro;
  • Meia baguete;
  • Tomate cereja - 4 unidades;
  • Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

  1. Primeiro, bata bem os ovos em uma tigela, adicionando o leite. Certifique-se de que os ovos estão frescos, isso é muito importante para fazer uma omelete. Quanto melhor bater os ovos, mais arejada ficará a omelete. Adicione sal e pimenta a gosto.
  2. A baguete deve ser cortada em cubinhos e frita em uma frigideira com manteiga pré-aquecida. Não queime o óleo.
  3. Frite a baguete até dourar, isso deve ser feito em fogo muito baixo, caso contrário há risco de queimá-la. Depois disso, despeje a mistura de ovos e leite na panela.
  4. Assim que os ovos começarem a fritar e estiverem grossos o suficiente, mas não totalmente cozidos, comece a embrulhar a omelete em um pãozinho. Isso deve ser feito com uma espátula de madeira. Para fazer isso, embrulhe primeiro uma parte da omelete e depois a outra. Neste ponto, os ovos estarão quase prontos, então o próximo passo é adicionar o queijo ralado.
  5. Para derreter o queijo mais rápido, cubra a frigideira com uma tampa por 1-2 minutos. É importante lembrar que os ovos podem ficar um pouco secos, então tente não cozinhá-los demais.

A omelete pronta é colocada em um prato, polvilhada com ervas finamente picadas e guarnecida com tomate cereja, que vai dar mais suculência ao prato. Sirva no café da manhã ou jantar, mas apenas quente.

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