A lasanha é um prato que nos veio da Itália. Existem muitas receitas para fazer lasanha, mas os ingredientes principais geralmente são folhas de lasanha e carne picada. Um produto semiacabado pode ser comprado em quase qualquer supermercado, mas, em primeiro lugar, existem muitos conservantes e aditivos químicos nessa lasanha e, em segundo lugar, tem um custo bastante elevado. Você mesmo pode cozinhar lasanha, pode até acelerar um pouco o processo e substituir a carne picada por presunto.
É necessário
- Para preparar um prato:
- - presunto - 250 g;
- - champignon ou cogumelos ostra - 200 g;
- - folhas para lasanha - 10 pcs;
- - queijo duro - 100 g;
- - óleo de girassol;
- - sal.
- Para fazer o molho bechamel:
- - manteiga - 50 g;
- - farinha - 1 colher de sopa. eu. com um top;
- - leite - 200 - 250 ml.
Instruções
Passo 1
Lavamos os cogumelos, cortamos em pequenos pedaços aleatórios e fritamos em uma panela na manteiga aquecida.
Passo 2
Folhas de lasanha, podem ser compradas em qualquer supermercado, ferva em bastante água com sal, depois coloque em uma peneira e enxágue.
Corte o presunto em tiras, as rodelas não devem ser muito grossas.
etapa 3
Agora preparamos o molho: derreta a manteiga em uma frigideira limpa, acrescente a farinha em pequenas porções e mexa para que não haja grumos, cozinhe por 2 minutos, depois despeje o leite frio em jato fino, mexendo continuamente. Leve o molho para ferver e desligue o fogo.
Passo 4
Unte a forma com óleo vegetal, disponha a primeira camada das folhas de lasanha, unte-as com o molho e coloque o recheio de fiambre e cogumelos, polvilhe com queijo ralado por cima. Então, novamente fazemos uma camada de pratos de lasanha e novamente o recheio, e assim por diante, até que todos os ingredientes acabem. O último deve ser folhas para lasanha, polvilhe-os com queijo ralado. Despeje tudo isso com o molho bechamel e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora.
