O rolo de semente de papoula é um gostinho desde a infância. Uma combinação de um pão arejado e um recheio suculento embebido na massa. Deliciosos e aromáticos pastéis para chá, que podem ser preparados até por quem não gosta de trabalhar com massa levedada.
É necessário
- • embalagem (1 kg) de farinha;
- • 300 ml de leite de vaca;
- • 5 gemas de ovo;
- • 1 xícara de açúcar;
- • 150 g de óleo;
- • um punhado de sal;
- • 150 g de mel;
- • 35 g de fermento;
- • 300 g de sementes de papoula;
- • meio copo de açúcar (para o recheio).
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite, mas não ferva, acrescente o fermento e deixe dissolver, peneire um pouco da farinha, mexa. Certifique-se de que não há grumos de farinha e deixe inchar.
Passo 2
Separe as gemas das claras. Moa as gemas com o açúcar e acrescente à massa, tempere com sal. Peneire a outra parte da farinha e sove a massa.
etapa 3
Derreta a manteiga ou margarina, despeje na massa. É importante que a massa não grude nas laterais do prato ao amassar. Polvilhe com farinha, cubra com papel toalha e deixe em local aquecido e seco.
Passo 4
A próxima etapa do cozimento será o recheio de papoula. É necessário colocar as sementes de papoula em uma panela, despeje em água fervente, cubra com uma tampa e deixe por um tempo. Em seguida, o excesso de água é drenado, a papoula deve secar um pouco. Em seguida, deve ser bem esfregado com mel, adicionando-se gradualmente o açúcar, de modo que se forme uma massa espessa e parecida com geléia.
Etapa 5
A massa é enrolada com uma espessura de cerca de 1 centímetro, então o recheio de papoula é disposto e distribuído ao longo de todo o comprimento da folha, a massa é enrolada em um rolo e transferida para papel manteiga untado. Você pode dar à massa algum tempo no fogão quente para crescer.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus, cubra o pãozinho com gema de ovo batida e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Vanilina ou raspas de limão podem ser adicionadas à massa para dar aroma.
