Se você não sabe que tipo de prato de carne deve servir com acompanhamento, prepare almôndegas com molho. Graças ao delicioso molho, o prato é combinado com trigo sarraceno, macarrão, purê de batata e arroz cozido. Qualquer acompanhamento vai adquirir um sabor interessante, basta temperar com molho de almôndegas, e o preparo do prato não vai consumir muita energia.
É necessário
- Para fazer almôndegas, pegue:
- - 1 kg de carne picada (pode ser qualquer: porco, frango, boi ou combinado - uma questão de gosto);
- - 1 copo de arroz cru;
- - 1 cebola grande;
- - 1 Colher de Sopa. eu. maionese;
- - sal, pimenta, especiarias a gosto;
- - óleo vegetal para fritar.
- Para fazer o molho, você precisará de:
- - 3 colheres de sopa. eu. nata;
- - 2 colheres de sopa. eu. maionese;
- - ½ xícara de molho de tomate;
- - 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- - 1 copo de água;
- - sal, pimenta, especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Você precisa começar a cozinhar almôndegas com molho descascando legumes. Retire a casca da cebola, corte em cubinhos pequenos, descasque as cenouras, rale numa desfibradora fina. Frite os legumes preparados em uma frigideira com a adição de óleo vegetal.
Passo 2
Ferva o arroz até ficar meio cozido, combine com guarde a carne picada. Se desejar, você mesmo pode cozinhar a carne picada, mas isso levará tempo. Misture a carne e o arroz.
etapa 3
Adicione as cenouras e cebolas fritas à mistura. Coloque a maionese na mesma tigela (pode-se substituir por creme de leite), acrescente sal e temperos a gosto. Misture tudo bem para que não haja pedaços de arroz ou vegetais.
Passo 4
Pegue uma assadeira. Molhe as mãos em água fria, forme pequenas almôndegas, distribua sobre os utensílios de cozinha. Você não precisa untar o molde com gordura, pois as almôndegas vão ferver no molho.
Etapa 5
Agora você precisa preparar o molho. Para fazer isso, combine o molho de tomate, o creme de leite, a maionese, a água, a farinha e os temperos. Misture tudo bem. Tenha especial cuidado para não formar grumos de farinha. Aliás, o molho acabou ficando bem gostoso, então você pode fazer mais, é só aumentar a quantidade de ingredientes, observando as proporções.
Etapa 6
Despeje o molho preparado em uma assadeira. Idealmente, o recheio deve esconder as almôndegas em mais da metade. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e cozinhe por 30 minutos. Colocando as almôndegas e o molho no forno frio, o tempo de revelação aumenta para 45 minutos.
Etapa 7
Sirva as almôndegas prontas com molho e seu acompanhamento favorito. Se desejar, alguns minutos antes das almôndegas ficarem prontas, pode-se polvilhar as almôndegas com queijo, formando-se então uma bela crosta que diversifica o sabor e o aroma do prato.
