Você acha que os britânicos começam o dia com farinha de aveia? Você sabia que a salada de arroz e peixe defumado apresentada também é um prato favorito da manhã entre os habitantes da nebulosa Albion?
É necessário
- Para 2 porções:
- - 2 ovos;
- - meia cebola;
- - 1 dente de alho;
- - 65 g de arroz Basmati;
- - 100 ml de leite;
- - 250 g de peixe defumado (salmão, bacalhau);
- - 2 folhas de louro;
- - 4 pimentas;
- - 25 g de manteiga;
- - 0,5 colher de chá Ruivo;
- - uma pitada de cardamomo;
- - 1 colher de chá curry em pó;
- - suco de um quarto de limão;
- - salsa fresca a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz e ferva de acordo com as instruções, sem adicionar sal. Simultaneamente, ferva os ovos cozidos.
Passo 2
Transferimos o peixe para uma pequena panela e recheio com leite. Adicione o louro e a pimenta preta. Deixe ferver e leve ao fogo por 6 minutos. Tiramos o peixe e esfriamos um pouco.
etapa 3
Dissolva a manteiga em uma frigideira. Pique a cebola em rodelas finas, pique finamente o alho. Coloque-os no óleo e frite até ficarem macios. Adicione cardamomo, curry, gengibre. Espalhamos o arroz cozido. Nós o mantemos pegando fogo por um minuto.
