A salada de erva-doce e aipo é um prato muito saboroso e aromático, mas também saudável. A erva-doce melhora a digestão, evitando a flatulência. Promove a perda de peso, acelera o processo metabólico. Além disso, o aipo tem um efeito rejuvenescedor, enche o corpo de energia.
É necessário
- - 1 tubérculo de erva-doce;
- - 3 talos de aipo;
- - meio limão;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre de maçã;
- - 1 colher de chá de mel;
- - pimenta moída, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque o aipo e os talos de erva-doce, enxágue bem e pique bem. Corte metade do limão em quartos e esprema todo o suco para dentro de uma saladeira. Coloque ali quartos de limão, adicione um pouco de água, coloque alguns cubos de gelo.
Passo 2
Coloque o funcho preparado com aipo em água acidificada, deixe em infusão por 10 minutos.
etapa 3
Prepare um molho de salada leve separadamente. Para fazer isso, misture vinagre de maçã com azeite, mel, pimenta e sal.
Passo 4
Escorra a água com limão do funcho e do aipo, retire os quartos do limão - não precisamos mais deles. Despeje o molho de vinagre sobre a erva-doce e cubra com filme plástico. Leve à geladeira a salada de erva-doce por pelo menos uma hora.
Etapa 5
Sirva a salada preparada em pratos porcionados, você pode adicionar salsa fresca a ela.
