Kloops é um prato que pode ser atribuído à culinária polonesa. I. Os kleps de Khmelevskaya são mencionados em um de seus livros: "Para entender melhor e apreciar [klops], leia sobre como as almôndegas são feitas, como são fritas, em pé sobre a frigideira até estupeficar. Se quiser evitar isso, pegue cleps. " Clops é uma grande costeleta recheada. Esta costeleta é assada no forno.
É necessário
- - carne picada - 1 kg;
- - ovo - 4 a 5 peças;
- - migalhas de pão - 4 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- - água - 0,5 xícaras.
Instruções
Passo 1
Para cozinhar klops em polonês, carne picada é adequada, que é usada para hambúrgueres de carne comuns. Por exemplo, você pode levar uma mistura de carne crua, cebola e pão, carne picada, tempere e sal a gosto. Alguém adiciona um ovo cru a essa massa, outros preferem não fazer isso. Sem diferença. Você ainda pode colocar água ou leite se a carne picada ficar muito apertada.
Passo 2
Ovos de galinha cozidos são usados como recheio. Não é muito sofisticado, mas harmonioso e satisfatório. Clops com ovos cozidos podem ser servidos para um jantar diário com a família ou amigos íntimos.
Você não pode levar um ovo cozido, mas ameixas, queijo, feijão de aspargos - qualquer coisa, qualquer coisa que seja consistente com as preferências e desejos individuais.
etapa 3
Ovos cozidos, resfrie e descasque. Em seguida, corte em fatias de cerca de 5 mm de espessura.
Passo 4
A partir do número de produtos especificado, serão obtidas três fatias de 20-25 cm de comprimento, logo a massa da costeleta é dividida em três partes iguais.
A carne picada, previamente preparada, temperada a gosto e bem misturada, é disposta em película aderente e distribuída em camada uniforme e não muito fina, resultando num bolo de carne rechonchudo com cerca de 20 cm de diâmetro.
No meio deste bolo, os círculos de um ovo cozido são dispostos em uma fileira. Em seguida, usando um filme, o bolo é enrolado e cuidadosamente transferido para uma assadeira untada. Também são formados mais 2 costeletas.
Polvilhe com pão ralado antes de assar.
Etapa 5
Recomenda-se derramar um pouco de água em uma assadeira, cerca de meio copo. Em seguida, uma assadeira com palmas é enviada ao forno, aquecida a uma temperatura de 180 graus.
Em uma hora, os klops poloneses estão prontos. Eles devem esfriar um pouco para facilitar o porcionamento.
