O tofu é uma coalhada de feijão, que se forma durante a coagulação do leite de soja. O tofu combina bem com uma grande variedade de ingredientes.
- 250 g tofu,
- 2 pçs. ovos,
- 50 ml. leite,
- 1/2 pcs. pimentão vermelho doce,
- 1 cacho de cebolas verdes
- 2 colheres de sopa. eu. manteiga,
- sal, pimenta-do-reino moída, salsa, endro a gosto.
Corte o tofu em cubos e frite na manteiga. Adicione o pimentão picado, a cebolinha picada, sal e frite levemente com o tofu. Bata os ovos com leite, sal, pimenta e despeje a mistura resultante de tofu com vegetais. Deixe-o pronto como uma omelete normal. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
- 200 gr. tofu,
- 50 gr. manteiga,
- 1 ovo,
- folhas de salsa para servir.
Corte o tofu em rodelas de 1 cm de espessura, espalhe manteiga, coloque por cima rodelas de ovo cozido e decore com folhas de salsa.
- 200 gr. tofu,
- 8 colheres de sopa. eu. suco de laranja
- 8 colheres de sopa. eu. polpa de manga,
- 4 maçãs, cortadas em pedaços,
- 4 colheres de sopa. eu. nozes picadas.
Misture todos os ingredientes e triture no liquidificador (deixando 1 colher de sopa de nozes). Primeiro moa em velocidade baixa, depois aumente a velocidade e leve a mistura a uma massa homogênea. Despeje em copos, decore com as nozes restantes e sirva.
