As tartes raladas são boas não só com maçãs, mas também com vários frutos silvestres. Para o bolo, você pode usar frutas frescas e congeladas. Fazer uma torta é fácil, fica uma delícia.
É necessário
- Para o teste:
- 100 gramas de manteiga
- 80 gramas de açucar
- uma gema de ovo crua,
- 50 ml de água fria
- 250 gramas de farinha.
- Para preencher:
- 200 gramas de quaisquer frutas silvestres,
- 2-3 colheres de sopa de açúcar
- duas colheres de sopa de amido,
- açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Instruções
Passo 1
Adicione sal, açúcar e pedaços de manteiga fria em uma tigela de farinha peneirada. Moemos todos os ingredientes com as mãos até fazer migalhas.
Adicione a gema de ovo e água fria às migalhas de farinha. Sove a massa até ficar homogêneo.
Passo 2
Dividimos nossa massa em duas partes (uma é maior, a outra é menor). Embrulhe a primeira parte da massa em uma folha ou saco e leve ao freezer por cerca de uma hora.
Coloque a segunda parte da massa na forma e estique para obter as laterais. Colocamos a forma com a massa na geladeira.
etapa 3
Nós descongelamos as bagas (você pode escolher as frescas). A torta fica deliciosa com groselhas e framboesas. Recheie as bagas com açúcar e misture. Adicione amido às bagas e misture delicadamente.
Passo 4
Transferimos os bagos para a massa na forma e no nível. Para três bagas, a primeira parte da massa (o recheio das bagas deve ficar por baixo da massa).
Etapa 5
Colocamos o prato no forno e asse a 180 graus por 45 minutos.
Retire o bolo acabado do forno e deixe esfriar por 15 minutos, depois remova-o com cuidado da forma. Corte a torta em porções e sirva com chá aromático.
