O que pode ser feito com batatas? Para ser interessante, saboroso, incomum. E barato. E não ficar de plantão no fogão. Alternativamente - torta de batata ralada. Leva um mínimo de tempo para preparar os alimentos. O conjunto básico de produtos para fazer uma torta não é grande, e você pode diversificar, complementar o prato com carnes, vegetais, queijo e queijo cottage. É possível alimentar uma grande família de forma barata, saborosa e simples.
É necessário
- - batatas - 1,5 kg;
- - abobrinha - 1 peça;
- - sal, pimenta - a gosto;
- - amido - 0,5-1 vidro;
- - óleo vegetal - 1-2 colheres de chá
Instruções
Passo 1
Batatas para fazer torta ralada precisam ser amassadas. Nesse caso, você terá que usar o ralador mais fino. Aqui é preciso ter tempo e paciência, pois o processo de moer batata crua é muito trabalhoso. Se você tem um processador de alimentos, então é melhor confiar o procedimento a esta técnica, será mais rápido e fácil. Se você não tiver uma colheitadeira, pode passar as batatas por um espremedor. Neste caso, o caldo resultante deve ser escorrido e somente bolo deve ser usado.
Passo 2
Por isso, descasque os tubérculos crus e pique-os da forma adequada para fazer um puré. Se você pretende usar um espremedor de frutas, deve-se ter em mente que o teor de amido das batatas é diferente. Se o suco durar 5 minutos e um sedimento denso se formar no fundo, o suco pode ser drenado e o sedimento, ou seja, o amido, pode ser misturado ao bolo de batata. Então você precisa de menos amido seco.
etapa 3
Moa uma abobrinha da mesma maneira. Pegue uma pequena fruta pesando cerca de 300 gramas.
Passo 4
Adicione sal e pimenta-do-reino, dependendo do seu gosto. E aos poucos, à colher, acrescente o amido. Você pode usar qualquer amido para fazer torta de batata ralada: batata, milho, trigo ou tapioca. Como resultado, você deve obter uma massa grossa sem líquido livre, mas também não densa.
Etapa 5
Transfira a massa de batata para uma assadeira untada. Se a forma for de metal, pré-aqueça o forno com antecedência, se for de cerâmica ou vidro, depois leve ao forno frio e aqueça o empréstimo. Asse a torta de batata ralada a 200 graus por 30 minutos. Deixe a torta esfriar um pouco antes de fatiar.
A torta de batata crua fica completamente assada em meia hora, enquanto é coberta com uma crosta densa, e o interior permanece suficientemente úmido.
Opcionalmente, você pode diversificar a receita de torta de batata ralada adicionando recheio.
