Este delicioso biscoito com o exótico nome de "girasoli" pode servir como uma excelente iguaria para chá, café e outras bebidas. Pode ser servido com cacau ou leite frio. E fazer esses biscoitos é muito fácil e simples em casa, mesmo para uma dona de casa novata.
É necessário
- Para o teste:
- Ovos de galinha - 2 unid., Açúcar granulado - 150 g, farinha de trigo - 3 xícaras, manteiga - 200 g, baunilha em pó, fermento em pó - 1 colher de chá.
- Para preencher:
- Passas leves - 100 g, damascos secos - 200 g, sementes de girassol descascadas - 100 g, açúcar granulado - 1 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha peneirada na massa de ovo batida com açúcar, acrescente a baunilha em pó e o fermento em pó, a manteiga amolecida. Coloque a massa macia resultante na geladeira por 30-40 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, separamos os damascos e as passas secos, cozinhamos no vapor com água fervente por 20 minutos, depois escoamos a água e secamos os frutos secos em uma toalha. Passamos as sementes de girassol fritas junto com as passas preparadas e os damascos secos por um moedor de carne. A massa pode ser adoçada adicionando um pouco de açúcar granulado.
etapa 3
Abra a massa em camadas de 0, 3-0, 5 cm de espessura, coloque o recheio em uma camada uniforme e enrole um rolo denso. Corte o rolo em partes iguais para obter fatias de 0,8 a 1 cm de espessura. Espalhamos os biscoitos em uma assadeira untada e assamos em forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos.
