Lula kebab é um delicioso prato oriental. Preparado à base de borrego e grelhado na grelha. Mas você também pode cozinhar em casa no forno. O prato tem um sabor rico a carne e pode servir de base para um jantar festivo.
É necessário
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- 1,5 kg. Carneiro
- 3 cebolas
- 1 kg. batatas
- sal
- Pimenta preta da terra
- 1 colher de chá de manjericão ou sumagre
Instruções
Passo 1
Passe o cordeiro junto com a cebola em um moedor de carne uma vez.
Passo 2
Adicione sal, pimenta, manjericão ou sumagre à carne picada e comece a amassar a massa.
etapa 3
A carne picada deve ser amassada até atingir a viscosidade, deve ser muito densa, para isso a carne picada pode ser previamente “batida”.
Passo 4
Coloque a carne picada em um saco apertado ou várias camadas de filme plástico. E bata o bolo de carne picada com um rolo de massa de todos os lados.
Etapa 5
Forma salsichas densas a partir da massa.
Etapa 6
Coloque as salsichas em espetos de madeira.
Etapa 7
Ao longo dos lados paralelos dentro da assadeira, opostos um ao outro, forre uma camada de batatas lavadas.
As batatas são dispostas de forma a colocar os espetos de kebab sobre elas e a carne não toca o fundo da assadeira.
Etapa 8
Cozinhe no forno a 200 graus por 25-30 minutos.
Etapa 9
Sirva o kebab com batatas assadas, vegetais e ervas.
