Os waffles vienenses caseiros serão uma excelente opção para um pequeno-almoço festivo ou apenas uma forma de agradar aos seus entes queridos com um prato invulgar e delicioso!
É necessário
- Por cerca de 12 waffles:
- Manteiga amolecida - 110 g
- Açúcar mascavo - 140 g
- Vanilina, uma pitada de sal
- Ovos - 4 unidades.
- Leite - 550 ml
- Farinha - 400 g
- Massa para assar - 1 colher de chá
- Latas de silicone para waffles vienenses
Instruções
Passo 1
Predefinido para pré-aquecer o forno a 180 graus. Misture o açúcar mascavo, a vanilina e o sal em um recipiente separado. Espalhamos a manteiga amolecida em uma tigela funda, começamos a bater na batedeira, adicionando aos poucos a mistura de açúcar. Bata em uma massa cremosa fofa. Adicione os ovos um de cada vez, continuando a bater.
Passo 2
Despeje gradualmente o leite na massa, misture em velocidade lenta da batedeira. Peneire a farinha misturada com o fermento na massa e mexa bem até ficar homogêneo.
etapa 3
Espalhamos formas de wafer de silicone em uma assadeira, recheio cada uma com massa. Deve haver massa suficiente na forma para que cubra os quadrados que formam o padrão de waffle, mas não atinja a própria borda da forma, pois durante o processo de cozimento aumentará ligeiramente de tamanho. Se houver muita massa, ela sairá da forma e estragará a aparência do waffle.
Passo 4
Colocamos uma assadeira com waffles no forno por 15 minutos. Após 15 minutos, tire os waffles das formas em uma assadeira com o padrão levantado e leve ao forno por mais 1-2 minutos. Sirva quente com todos os molhos doces.
