A beterraba é um produto saboroso e acessível que pode nutrir o corpo com vitaminas e microelementos úteis. Os vegetais são usados para preparar o primeiro e o segundo pratos, bem como lanches incomparáveis. Se você quer aprender a cozinhar uma salada com beterraba, confira as receitas que serão oferecidas abaixo, talvez você goste de alguma das opções.
Receita de salada de beterraba número 1
A salada com beterraba, receita da qual discutiremos agora, pode ser atribuída com segurança à categoria de "saladas simples". O aperitivo contém um mínimo de ingredientes, mas é muito saboroso. O prato é adequado tanto para uma mesa festiva como para as refeições do dia a dia.
Para fazer uma salada com beterraba, leve:
- 3 beterrabas grandes;
- 200 g de palitos de caranguejo;
- 200 g de queijo fumado (salsicha);
- 2 dentes de alho;
- Maionese.
Estágios de cozimento:
- Ferva a beterraba até ficar macia. O tempo de cozimento de um vegetal depende diretamente de seu tamanho. Esfrie as beterrabas cozidas, retire a casca, rale em uma trituradora grossa.
- Esprema o alho descascado no vegetal preparado por meio de uma prensa, acrescente a maionese, misture e deixe a peça fermentar.
- Enquanto as beterrabas são nutritivas, ataque os palitos de caranguejo. Retire o produto do celofane e corte em pedaços pequenos.
- Rale o queijo de linguiça em um ralador grosso. Salada de beterraba pode ser cozida com queijo duro comum, mas é o produto defumado que dá um tempero ao aperitivo.
- Combine as beterrabas com palitos de caranguejo preparados, mexa a salada.
- Polvilhe o queijo ralado sobre o prato e sirva. Mexa a salada, se desejar, mas o aperitivo parece original com uma tampa de queijo.
Receita de salada de beterraba número 2
A próxima salada de beterraba que discutiremos é semelhante em termos de ingredientes ao vinagrete, mas diferente no sabor. Se quiser variedade, prepare este aperitivo. Aliás, o prato pode ser classificado como uma salada sem maionese.
Para criar um prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1-2 beterrabas. A quantidade depende do tamanho do vegetal;
- 2-3 picles pequenos;
- 1 lata de atum enlatado
- ¾ latas de milho enlatado;
- Várias flechas de cebolinha;
- 1 colher de chá mostarda doce;
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de maçã;
- Sal e pimenta-do-reino opcionais.
A salada de beterraba é preparada de acordo com o seguinte esquema:
- Ferva a beterraba até ficar macia, o tempo de cozimento do vegetal varia de acordo com o tamanho. Esfrie o produto, retire a casca, corte em cubos arbitrários.
- Corte os pepinos em conserva em pedaços pequenos. Se os pepinos tiverem pele grossa, retire-a.
- Lave as cebolas verdes, corte em rodelas finas.
- Retire o atum da jarra, limpe as espinhas se necessário, amasse o peixe com um garfo.
- Escorra o líquido do milho.
- Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela, misture.
- Agora prepare o molho para salada de beterraba. Para fazer isso, misture a mostarda, o azeite e o vinagre em um prato separado. Misture tudo, adicione pimenta preta moída se desejar.
- Tempere o aperitivo com o molho preparado, misture tudo e pode servir à mesa.
A salada de beterraba preparada de acordo com esta receita acaba sendo saborosa e colorida. Se quiser, você pode experimentar um molho, por exemplo, adicionar molho de soja, vinagre, etc. Tudo em suas mãos. Bom apetite!
