Você gosta de salada de queijo? Em caso afirmativo, talvez as receitas abaixo sejam um ótimo complemento para o seu cofrinho culinário. E quem nunca cozinhou salgadinhos de queijo tem uma grande oportunidade de experimentar na cozinha.
As saladas com queijo, cujas receitas falaremos hoje, são perfeitas para uma mesa festiva, vão deliciá-lo com o seu sabor e aspecto.
Receita de salada de queijo número 1
A primeira salada com queijo, que será discutida agora, não requer um grande número de ingredientes para seu preparo, é feita rapidamente e acaba sendo insanamente saborosa.
Para preparar o prato, leve:
- 150 g de queijo salsicha. Você pode comer queijo duro comum, mas é a salsicha que dará ao prato um sabor picante de defumada;
- 150 g de ameixas sem caroço;
- 150 g de filé de frango cozido;
- 2 ovos de galinha;
- Maionese.
O esquema para preparar salada com queijo é o seguinte:
- Rale o queijo selecionado em um ralador grosso. Se você não gosta de linguiça, substitua-a por qualquer queijo duro de sua escolha. Mas gostaria de referir que é o aroma a queijo enchido que torna a salada verdadeiramente apimentada.
- Corte o filé de frango em cubos médios ao longo do grão.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque, corte em cubinhos ou pique em uma trituradora grossa.
- Lave as ameixas e depois mergulhe-as em água fervente por um quarto de hora para amolecê-las. Depois disso, escorra a água, corte as ameixas em tiras ou em pedaços arbitrários. Não moa muito, o sabor adocicado dos frutos secos dará à salada um sabor especial.
- Combine os ingredientes preparados, tempere a salada com queijo com maionese, misture e sirva.
Receita de salada de queijo número 2
A salada de queijo, a receita da qual discutiremos agora, revelou-se muito gratificante e bonita. Este prato pode ser classificado como "saladas sem maionese". Não há molho de alto teor calórico no aperitivo, mas o sabor não é prejudicado.
Para fazer uma salada com queijo, leve:
- 200 g de queijo duro;
- 150 g de presunto magro;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 pepino fresco médio;
- Ervas frescas: cebola, salsa, endro (varie a quantidade conforme desejar).
Para reabastecer você precisará de:
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal (azeite é recomendado);
- 1 colher de chá 9% de vinagre;
- Sal e pimenta-do-reino opcionais.
A salada de queijo é preparada de acordo com o seguinte esquema:
- Rale o queijo de sua escolha.
- Corte o presunto em tiras finas.
- Lave o pepino, seque-o, retire as partes não comestíveis, rale-o numa trituradora grossa.
- Lave a pimenta, retire o pedúnculo, limpe as sementes, corte o vegetal em tiras finas.
- Lave as verduras selecionadas, seque e pique o mais pequeno possível.
- Combine os ingredientes preparados em uma tigela conveniente.
- Prepare o molho, misture o azeite e o vinagre em uma tigela separada, acrescente sal e pimenta a gosto.
- Tempere a salada com o queijo com o molho preparado e mexa no prato. Deixe o aperitivo fermentar por 10 minutos e pode ser servido.
Como você pode ver, salada com queijo pode ser preparada com ou sem maionese. É difícil avaliar qual prato ficará mais saboroso, tente preparar os dois aperitivos e decidir qual deles você mais gosta.
