Os pepinos no molho de tomate têm um sabor insuperável e um aroma especial. Existem várias maneiras de prepará-los hoje. Todos eles não são difíceis, então toda dona de casa é capaz de dominá-los.
Pepinos em conserva em molho de tomate
Você vai precisar dos seguintes ingredientes: pepino fresco (5 kg), óleo vegetal (200 ml), vinagre 9% (200 ml), açúcar (200 gramas), alho (3 cabeças médias), cebola (3 peças), molho de tomate (500 ml).
Pegue a cebola e o alho, descasque e pique no liquidificador ou passe por um moedor de carne. Transfira para uma tigela de esmalte, acrescente o vinagre, o óleo vegetal e o molho de tomate. Coloque tudo em chamas. Leve para ferver e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione açúcar à marinada resfriada e coloque-a com cuidado para que se dissolva completamente, dilua com água.
Esterilize os potes e ferva as tampas. Lave bem os pepinos, reserve os que estiverem estragados ou apodrecidos. Em seguida, comece a colocá-los nos frascos. Em seguida, recheie com a marinada e enrole as tampas. Deixe os frascos em uma sala onde haja temperatura ambiente por vários dias. Eles devem ser virados de cabeça para baixo. Além disso, é recomendável embrulhar os frascos em um cobertor quente. Em seguida, eles podem ser levados para a adega.
Pepinos picantes em molho de tomate
Você precisará dos seguintes ingredientes: pepino (4,5 kg), pasta de tomate (3 colheres de sopa), óleo de girassol (1 xícara), sal (3 colheres de sopa), vinagre de mesa (150 ml), colorau quente (2 colheres de chá), pimenta preta moída (1 colher de chá).
Lave todos os pepinos e prepare potes e tampas. Em seguida, pegue o óleo e misture com vinagre, sal e pasta de tomate. Em seguida, adicione pimenta e páprica lá. Ponha a mistura no fogo e ferva por alguns minutos.
Comece a colocar os pepinos nos potes. Eles podem ser colocados verticalmente e horizontalmente. Em seguida, encha-os com salmoura. A última coisa a fazer é enrolar as latas e deixá-las de cabeça para baixo em local seco.
Pepinos picantes em molho de tomate
Você precisará dos seguintes ingredientes: pepino (4 kg), alho (4 cabeças), folha de louro (10 unidades), cravo (1 colher de chá), salsa (5-7 raminhos), vinagre (100 gramas), pasta de tomate (2 colher de sopa. L.), Água (10 l).
Disponha os pepinos lavados em potes esterilizados. Em seguida, descasque e pique finamente o alho. Divida em potes e, em seguida, espalhe o cravo, a salsa e o louro sobre eles.
Misture o vinagre de mesa com a pasta de tomate, adicione água e ferva por 5-7 minutos. Despeje a marinada pronta em potes. Em seguida, enrole-os e coloque-os em um local aquecido. Depois de alguns dias, eles podem ser removidos para a adega.
