O espaguete com molho de tomate e camarão pode ser considerado uma refeição dietética que não adicionará centímetros a mais na cintura, mas lhe dará um saboroso prazer. Além disso, leva muito pouco tempo para cozinhar, o que pessoas ocupadas apreciarão.
É necessário
- Ingredientes para 6 porções:
- - espaguete - 500 g;
- - camarões - 350 g;
- - tomates - 0,5 kg;
- - azeite - 6 colheres de sopa;
- - orégano - 0,5 colher de chá desidratada (se forem usadas ervas frescas, 1 colher de chá picada);
- - alcaparras - 1, 5 colheres de sopa (opcional);
- - Sal e pimenta a gosto;
- - cebola grande;
- - quaisquer verdes para decoração (opcional).
Instruções
Passo 1
Colocamos uma grande panela com água para o espaguete no fogo, deve ferver para que você possa ferver o macarrão ao mesmo tempo que cozinha os outros ingredientes.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em rodelas bem finas, reserve. Separe a cabeça do camarão, retire a casca com as pernas, retire o rabo, corte a carne em 2-3 pedaços.
etapa 3
Fazemos cortes transversais nos tomates, mergulhe-os em água fervente por 30 segundos, retire a casca. Corte os tomates ao meio, retire o miolo com as sementes, corte os restantes pedaços em pequenos cubos bem organizados, transfira para um prato.
Passo 4
Fervemos o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, mas para que não fervam, mas fiquem al dente.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira, cozinhe a cebola por 1-2 minutos. Junte os tomates com o suco que deram, mexa delicadamente e deixe em fogo baixo por 10 minutos para evaporar o excesso de líquido. Em seguida, adicione orégano, alcaparras e pedaços de camarão. Se os camarões forem frescos, cozinhe-os por 2-3 minutos até a cor mudar; se ferver, então 1-2 minutos são suficientes para que aqueçam. Sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Colocamos o espaguete pronto em uma peneira para que toda a água seja um copo. Adicione o macarrão à frigideira, misture delicadamente e deixe em fogo baixo por apenas alguns minutos para que o espaguete absorva o sabor do molho. Decore com ervas antes de servir.
