Delicada combinação de polpa de abobrinha com requeijão picado. Este é um dos cafés da manhã mais saudáveis, e até mesmo os menores membros da família vão adorar.
É necessário
- - 1 kg de abobrinha;
- - 400 g de queijo cottage (não gordo);
- - 7 pcs. cenouras;
- - 200 g de arroz;
- - 3 ovos;
- - 100 g de manteiga;
- - 2-3 colheres de sopa. molho de leite;
- - 150 g de queijo duro;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Passe a coalhada por uma peneira. Cozinhe o arroz até ficar meio cozido.
Passo 2
Rale as cenouras em um ralador fino. Cozinhe as cenouras com manteiga aquecida em uma frigideira quente.
etapa 3
Combine o arroz, o queijo cottage ralado e as cenouras cozidas em uma tigela separada. Tempere com ovos crus.
Passo 4
Corte a abobrinha em rodelas de 4 a 5 cm de altura. Use uma colher de chá para remover um pouco da polpa da abobrinha junto com as sementes. Tente não danificar a parte dura da abóbora, você precisa formar uma forma de barco. Ferva a abobrinha preparada em água fervente levemente salgada até ficar metade cozida.
Etapa 5
Rale o queijo duro em um ralador fino. Recheie as abobrinhas preparadas com carne picada. Unte uma assadeira e coloque as abobrinhas recheadas com carne picada. Despeje o molho de leite e polvilhe com queijo ralado por cima.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse a abobrinha recheada até dourar.
