A primavera está chegando. E isso significa que todas as reservas de vitaminas acumuladas pelo corpo durante o verão começaram a se esgotar. Portanto, você deve tentar introduzir na dieta mais vegetais disponíveis, como cenoura e beterraba. Mas, para fazer isso com sabor, você pode preparar saladas de vitaminas especiais sem submeter os ingredientes a tratamento térmico. Os vegetais frescos trazem muito mais benefícios, ajudam a lidar com a deficiência de vitaminas e a prevenir suas consequências.
É necessário
- - beterraba - 0,5 unid.;
- - cenouras médias - 1 un.;
- - maçã - 1 pc.;
- - alho - 2 dentes;
- - salsa fresca - 2-3 raminhos (opcional).
- - pimenta preta moída - 2-3 pitadas (opcional);
- - sal (Opcional).
- Para reabastecimento:
- - iogurte clássico - 1-2 colheres de sopa. eu. ou óleo de girassol - 0,5 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Primeiro, descasque e enxágue as cenouras e as beterrabas. Remova as sementes da maçã. Se sua casca for muito densa, nós também a retiramos.
Passo 2
Descasque os dentes de alho e esmague num espremedor de alho. Você também pode ralar ou picar bem fino com uma faca.
etapa 3
Prepare uma tigela ou saladeira. Rale a cenoura, a maçã e a beterraba em um ralador grosso. Para deixar a salada visualmente mais bonita, você pode usar um ralador especial para cozinhar cenouras coreanas. Com sua ajuda, a palha ficará longa e fina. Como alternativa, você pode simplesmente cortar os vegetais em fatias finas ao seu gosto.
Passo 4
Coloque os ingredientes picados em uma saladeira, acrescente o alho, tempere com iogurte (ou óleo de girassol) e misture tudo bem. Se desejar, a salada preparada pode ser levemente salgada, adicione algumas pitadas de pimenta-do-reino moída e polvilhe com salsa fresca picada.
