A pastila pode ser feita com a massa que sobra quando o suco é espremido. Este método é adequado para maçãs, marmelos, qualquer tipo de pêra. Acontece que uma produção sem resíduos.
Pegamos o número de frutas e bagas tanto quanto queremos.
Antes de começar a colocar no espremedor, lave a fruta, retire o miolo, descasque tudo que está ruim, mas deixe a casca, tem muita coisa útil nela.
Fazemos suco em um espremedor, fervemos. Lave as latas e esterilize-as no forno, deixe esfriar um pouco. Despeje o suco fervente em potes, enrole, vire de cabeça para baixo e tampe. Nosso suco está pronto.
Cozinhar marshmallow
Podemos fazer um marshmallow incomum adicionando frutas a ele. Se pegarmos frutas de caroço, como cerejas, cerejas, damascos, ameixas, devemos remover as pedras. Nós conduzimos as frutas pela colheitadeira.
Você pode fazer isso à moda antiga.
Coloque as bagas em uma tigela, despeje água fervente no fundo e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, moemos essa mistura em uma peneira.
Coloque a massa restante do espremedor em uma tigela rasa e adicione a massa final de frutas lá, misture. Adicione o açúcar conforme desejado. Em seguida, colocamos no forno no menor fogo e misturamos bem a cada 15 minutos. Deixamos de molho no forno por 1, 5-2 horas.
Unte uma assadeira para secar as pastilhas, cubra com papel vegetal, também embebido em óleo. Espalhamos o purê pronto em uma assadeira em uma camada fina e uniforme. Escolhemos o fogo mais baixo do forno, colocamos uma assadeira e seque até ficar macio, enquanto o forno deve ficar ligeiramente aberto. Periodicamente, desdobramos a assadeira com a outra extremidade para a porta aberta para que seque uniformemente. Corte o marshmallow acabado em tiras ou enrole-o em tubos.
