As saladas de frutos do mar são muito saudáveis e facilmente absorvidas pelo organismo. Eles podem ser feitos de enchimento ou, ao contrário, dietéticos, experimentando-se diferentes molhos e outros ingredientes.
É necessário
-
- Para a primeira receita:
- camarão;
- Lula;
- folhas de louro;
- Pimenta preta;
- manteiga;
- alho;
- pasta de tomate;
- nata;
- limão;
- folhas de alface;
- salsa.
- Para a segunda receita:
- Lula;
- camarão;
- ovos;
- batatas;
- ervilhas em conserva;
- sal;
- maionese;
- suco de limão;
- aneto.
- Para a terceira receita:
- camarão;
- Lula;
- um tomate;
- Cogumelo;
- cebola;
- óleo vegetal;
- ovos;
- pepinos salgados;
- queijo;
- maionese.
Instruções
Passo 1
Para preparar uma salada picante, ferva 200 gramas de lula e a mesma quantidade de camarão pequeno separadamente por 5 minutos. Adicione as folhas de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino à água.
Passo 2
Numa frigideira derreta 40 gramas de manteiga e frite levemente o dente de alho nela, passado pelo espremedor de alho. Adicione 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 4 colheres de sopa de creme de leite e mexa. Leve o molho para ferver e retire do fogo.
etapa 3
Corte as lulas resfriadas em rodelas e misture com os camarões. Em seguida, regue com o suco de meio limão e coloque uma porção sobre uma folha de alface. Cubra os frutos do mar com molho cozido e polvilhe com salsa picada.
Passo 4
Para uma salada saudável, ferva 200 gramas de lula e 100 gramas de camarão grande. Corte os frutos do mar acabados em cubos, deixando 5 camarões para enfeitar. Ferva 2 ovos de galinha e 3 tubérculos de batata. Corte-os em tiras e misture com as lulas e os camarões.
Etapa 5
Adicione 6 colheres de sopa de ervilhas enlatadas, mexa e tempere com sal a gosto. Tempere a salada com 100 gramas de maionese misturada com uma colher de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de endro. Enfeite a salada com o camarão restante e alguns raminhos de endro.
Etapa 6
Faça uma salada de cogumelos com camarão e lula. Para fazer isso, ferva 100 gramas de camarão e 3 lulas médias por 5 minutos. Reserve o camarão e corte as lulas em tiras.
Etapa 7
Moa 200 gramas de cogumelos frescos e uma cebola. Frite em óleo vegetal. Ferva 2 ovos cozidos e corte 2 pickles em cubos pequenos. Rale os ovos e 100 gramas de queijo em um ralador grosso. Pique 200 gramas de champignon fresco e uma cebola. Frite em óleo vegetal por 5 minutos.
Etapa 8
Coloque as lulas, os cogumelos, as cebolas, os ovos e o queijo numa saladeira. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese suficiente. Cubra com camarão e rodelas finas de tomate.
