Uma grande variedade de recheios pode ser usada para preparar bolsas de carne. Na mesa, esse prato parece mais original se você amarrar as pontas dos sacos com cebolinhas.
É necessário
- - 700 g de porco ou boi
- - 100 g de presunto
- - sal
- - vinagre
- - Pimenta preta da terra
- - 3 dentes de alho
- - óleo vegetal
- - champignon de 100 g
Instruções
Passo 1
Se você estiver usando cogumelos frescos, ferva-os em água levemente salgada. Simplesmente corte os cogumelos enlatados em fatias finas. Corte a carne em pratos finos e bata ligeiramente com um martelo especial.
Passo 2
Esfregue cada prato de carne com sal e pimenta-do-reino. No meio de cada pedaço, coloque algumas cebolas cortadas em meias argolas.
etapa 3
Frite os cogumelos e o presunto, cortados em tiras, em óleo vegetal. Adicione o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes. Coloque a mistura sobre os pedaços de carne. Uma colher de sopa de cogumelos e presunto é suficiente para um saco.
Passo 4
Junte as pontas da carne para fazer uma bola ou saco, prenda com palitos ou linha. Coloque a peça de trabalho no forno por 30-35 minutos. Antes de servir, substitua o fio por cebolinha ou um raminho de salsa.
