Os amantes da culinária italiana irão apreciar o sabor do fettuccine com presunto e cogumelos em um molho cremoso. O prato é preparado em 20 minutos.
É necessário
- Para duas porções:
- - pasta de fettuccine - 250 g;
- - creme de 20% de teor de gordura - 200 ml;
- - presunto - 100 g;
- - champignon - 100 g;
- - manteiga - 50 g;
- - farinha de trigo - 1, 5 colheres de sopa. colheres;
- - óleo vegetal - 2 colheres de chá;
- - parmesão ralado, sal, ervas frescas.
Instruções
Passo 1
Ferva o macarrão. Adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal e sal à água - então eles vão grudar menos. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra a água.
Passo 2
Moa os cogumelos, ferva em água por 10 minutos, sal.
etapa 3
Faça um molho cremoso. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje os cogumelos junto com o caldo, misture. Pique o presunto e junte ao molho.
Passo 4
Misture o molho com a massa, acrescente o parmesão ralado, decore com ervas frescas de sua escolha. Bom apetite!
