Sacos de queijo ficam ótimos na mesa. E o recheio é original. O prato é preparado de forma simples e rápida. A quantidade especificada de ingredientes é suficiente para 6-8 sacos.
É necessário
- - farinha - 600 g;
- - kefir 2, 5% - 200 ml;
- - água - 100 ml;
- - açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
- - fermento seco - 20 g;
- - manteiga - 100 g;
- - sal - 1 colher de chá;
- - ovo - 3 peças;
- - queijo feta - 300 g;
- - champignon - 100 g;
- - limão - 1 pc.;
- - verduras (salsa) - 20 g.
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Despeje o fermento com água morna, acrescente o açúcar e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 2
Misture o kefir com água morna, acrescente os ovos, o sal, a manteiga amolecida (70 g) e misture bem. Despeje a farinha em um recipiente fundo, despeje a mistura de kefir e o fermento diluído lá. Sove a massa macia. Cobrimos com papel alumínio e deixamos por 1, 5 horas em um lugar quente. A massa está pronta.
etapa 3
Cozinhar o recheio. Lavamos os cogumelos, colocados em cubos pequenos, polvilhe com suco de limão, sal. Frite os cogumelos na manteiga até ficarem macios.
Passo 4
Separe as gemas das claras (precisamos de 2 gemas). Sove o queijo com um garfo. Modo de salsa finamente. Misturamos gemas de ovo, cogumelos, queijo, salsa. O recheio está pronto.
Etapa 5
Abra a massa. A espessura da massa deve ser de 5-7 mm. Recorte círculos com um diâmetro de cerca de 9 cm.
Etapa 6
Coloque um pouco de recheio em cada círculo. Apertamos a massa, dando às tortas o formato de saquinhos. Lubrifique os sacos com gema. Colocamos em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura de 220-250 graus por 25-30 minutos. O prato está pronto! Bom apetite!
