A maçã é uma das frutas mais populares do mundo. Esta fruta ocupa um lugar de destaque na culinária. Para os amantes de doces, as maçãs são uma dádiva de Deus. Um grande número de sobremesas pode ser preparado a partir deles. Você pode ir além da charlotte tradicional se conhecer outras receitas.
Instruções
Passo 1
Você pode mimar uma criança com esta sobremesa, ou pode colocá-la em uma mesa festiva. Você precisará de 1 kg de maçãs, 100 gramas de nozes e 100 gramas de leite condensado.
Lave e seque as maçãs, corte com cuidado o cone da lateral do pedúnculo. Despeje 1 colher de chá de leite condensado em cada maçã e coloque 1 caroço de noz. Coloque as maçãs em uma assadeira ou em um prato à prova de fogo.
Asse até ficar macio em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Passo 2
Para a segunda sobremesa, descasque 300 gramas de maçãs do caroço e pique-as finamente. Dissolva e ferva uma colher de sopa de açúcar em um pouco de água. Coloque as maçãs nesta água e cozinhe por 2-3 minutos.
Em seguida, amasse a gema com 40 gramas de manteiga e 50 gramas de açúcar. Adicione as amêndoas picadas, uma colher de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de suco de limão e as raspas de limão. Por último, adicione a proteína, batida com 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro.
Unte a forma com manteiga, coloque as maçãs, despeje a massa batida por cima e cozinhe por 10 minutos na potência média do forno.
etapa 3
Você também pode experimentar uma sobremesa chinesa de maçã. Para isso, corte as maçãs em rodelas grandes, mergulhe na massa (uma mistura de água, farinha e sal) e frite até dourar. Em uma frigideira, misture a água e o açúcar e caramelize até dourar. Em seguida, adicione as maçãs ao caramelo. Coloque as fatias em uma travessa e regue com o restante do caramelo.
Passo 4
Você pode fazer suflê de maçã. Para prepará-lo, pegue 4 maçãs, 15 claras de ovo, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e uma colher de açúcar de confeiteiro.
Corte as maçãs em pedaços e pique no liquidificador. Adicione o açúcar a este purê e cozinhe até engrossar. Sem deixar a massa de maçã esfriar, misture com as proteínas e leve ao forno. Polvilhe o suflê acabado com açúcar de confeiteiro.
