O hambúrguer é um dos principais favoritos do fast food. O sanduíche recheado é um ótimo lanche. Os recheios podem ser bastante variados. Um pão doce combinado com uma alface crocante e uma costeleta de peixe e vegetais é um prato farto e incrivelmente recheado.
Ingredientes:
- Massa de fermento - 400 g;
- Salmão - 450 g;
- Pão ralado - 150 g;
- Maionese a gosto;
- Ovo de galinha - 2 peças;
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu;
- Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa eu;
- Cenouras - 2 peças;
- Folhas de alface - 150 g;
- Cebola verde - 40 g;
- Salsa - 40 g;
- Raiz de gengibre fresco - 10 g.
Preparação:
- Para começar a cozinhar, pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com óleo.
- Pegue a massa de fermento pronta. Você pode usar uma loja ou fazer isso sozinho. Usando uma forma ou um objeto arredondado, corte 12 círculos idênticos da massa. Coloque-os em uma assadeira preparada e leve ao forno por 15-20 minutos. Depois de cozidos os pães, retire-os do forno e deixe esfriar.
- Corte o salmão fresco descongelado em pedaços pequenos. Descasque as cenouras e pique finamente. Lave, seque e pique as ervas. Rale a raiz de gengibre em um ralador fino.
- Em uma tigela funda, misture os ovos, o peixe, a cenoura, as ervas e o gengibre. Forme pequenos hambúrgueres. Mergulhe na farinha de rosca.
- Coloque uma frigideira em fogo médio. Despeje o gergelim e o óleo vegetal. Coloque 4 costeletas em uma frigideira. Frite dos dois lados até dourar por 5-7 minutos. Use toda a carne picada.
- Coloque as costeletas prontas em um prato com toalhas de papel e cubra com papel alumínio.
- Corte os pães prontos ao meio horizontalmente. Lubrifique o fundo com maionese por dentro. Coloque a folha de alface e a costeleta resultante em cima dela. Cubra com o segundo pedaço de pão.
Em vez de maionese, você pode usar molho asiático picante ou mostarda de molho.
