Não só os vegetarianos vão adorar este prato! É muito gentil, incomum e útil. Não é necessário fritar esse "peixe", pois assim todas as raspas e benefícios desta receita. Este sabor não o deixará indiferente!
É necessário
- Alga Nori - 4 folhas;
- Queijo Adyghe - 200 gr;
- Óleo vegetal prensado a frio;
- Especiarias: lúpulo-suneli, pimenta-do-reino, coentro moído;
- Sal.
Instruções
Passo 1
Corte o queijo Adyghe em cubos longos e estreitos. Despeje o óleo vegetal em uma tigela funda. É melhor usar óleo prensado a frio - é bom! Por exemplo, óleo de camelina ou mostarda - são os mais baratos.
Passo 2
Adicione temperos e sal ao óleo vegetal. Você pode colocar muitos temperos para que o prato seja aromático e saboroso. O coentro, a pimenta-do-reino e o lúpulo suneli são especiarias naturais, portanto não haverá mal nenhum com eles. Adicione sal. Mexa o azeite e os temperos até que o sal se dissolva.
etapa 3
Coloque o queijo Adyghe fatiado e deixe marinar em óleo com especiarias por 10 minutos. Para que a manteiga seja absorvida, ela deve praticamente esconder os palitos de queijo.
Passo 4
Corte a alga nori seca em tiras com uma tesoura. A largura da tira de nori deve corresponder ao comprimento do queijo fatiado.
Etapa 5
Despeje água limpa em uma tigela funda. Mergulhe cada tira de nori em água para amolecer a tira. Enrole cada embrulho de queijo em manteiga e algas marinhas. Em seguida, mergulhe o "peixe" resultante em óleo com especiarias novamente e coloque em um prato. Despeje o óleo restante sobre todos os palitos. Coloque em pratos com enfeite.
