Simples, barato, rápido e o mais importante - muito saboroso. As tortas de massa folhada com recheio de fígado podem ser servidas mesmo frias, e só saindo do forno, no calor do calor - geralmente deliciosas.
É necessário
- - 1 pacote de massa de fermento em folha (500 g)
- - 400-500 g de fígado de frango
- - 1 cebola pequena (opcional)
- - 1 gema de ovo para untar a massa
- - gergelim branco cru
- - sal
Instruções
Passo 1
Ferva o fígado de frango até ficar cozido, não esquecendo de colocar sal na água. Em seguida, rale em um ralador médio. Adicione a cebola picada e refogada, se desejar.
Passo 2
Descongele a massa de fermento para sopro. Polvilhe uma superfície de trabalho, como uma mesa de cozinha ou uma tábua de cortar grande, com farinha. Disponha a massa e abra-a em uma placa retangular de aproximadamente 2 mm de altura.
etapa 3
Use uma faca para cortar a massa em quadrados de aproximadamente o mesmo tamanho. Coloque uma colher de chá de recheio de carne no centro de cada peça.
Passo 4
Agora dobre os quadrados na diagonal para fazer hambúrgueres triangulares. Pressione as bordas com um garfo (de preferência com dentes largos) para que o recheio não caia. Espalhe os hambúrgueres em uma assadeira untada com uma pequena distância uns dos outros.
Etapa 5
Sacuda a gema de frango e unte a superfície de cada torta. Em seguida, polvilhe com sementes de gergelim brancas.
Etapa 6
Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por 15-20 minutos até dourar. A produção aproximada é de 18 tortas.
