Goulash de porco com ketchup é um ótimo complemento para qualquer acompanhamento. A carne é macia e suculenta. O molho de porco combina bem com batatas, massas e vários cereais e vegetais.
É necessário
- Carne de Porco - 600 gramas;
- Cebola - 0,5 cabeças;
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- Ketchup - 4 colheres de sopa. colheres;
- Água - 500 mililitros;
- Folha de louro - 1-2 unidades;
- Sal, especiarias.
Instruções
Passo 1
Para começar, a carne é bem lavada em água fria corrente e seca com papel-toalha. Se uma peça for pega dura e com força, você pode bater levemente com um martelo especial ou com o lado não afiado de uma faca. Isso vai amolecer a carne e torná-la mais macia. Em seguida, é cortado em pequenos pedaços e enviado para a panela junto com o azeite de girassol ou de oliva, o sal e seus temperos favoritos.
Passo 2
Depois que a carne é frita por todos os lados até ficar meio cozida, são enviadas cebolas picadas. Opcionalmente, você também pode adicionar alguns dentes de alho, picados em pedaços pequenos, à frigideira. Em geral, esta receita de molho de carne pode ser variada e modificada para se adequar ao seu gosto, adicionando novos ingredientes. Basta fritar a carne de porco com cebola por 5 minutos. Em seguida, esses ingredientes são polvilhados com farinha, bem misturados e deixados na panela por mais alguns minutos. A farinha é um ingrediente essencial no goulash com ketchup ou pasta de tomate.
etapa 3
Agora é a hora de adicionar ketchup ou pasta de tomate à carne e às cebolas. O ketchup caseiro feito com tomates frescos, pimentão e vários temperos é perfeito para isso. No entanto, você também pode usar um suplemento disponível no mercado. De cima, todos os ingredientes são despejados com água, tapados com uma tampa e levados ao lume brando durante cerca de 20-30 minutos. O goulash de porco quente pronto com molho acaba sendo muito saboroso e macio. E todos podem repetir facilmente esta receita simples.
