Excelente lanche de verão. Você pode substituir o queijo feta por mussarela ou outro queijo em conserva. Você pode escolher duas formas retangulares ou uma grande para um bolo - isso é o que é mais conveniente para você cozinhar.
É necessário
- - 400 g de queijo feta;
- - 300 ml de vinho branco seco;
- - 200 ml de água;
- - 150 g de azeitonas pretas;
- - 100 g de pesto;
- - 20 g de folha de gelatina;
- - 4 tomates;
- - 1 colher de chá de azeite;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos. Despeje o vinho branco seco, 200 ml de água em uma panela, aqueça. Não é necessário levar a massa para ferver. Esprema a folha de gelatina, acrescente à caçarola ao vinho, mexa até dissolver completamente, retire do lume, arrefeça completamente a mistura.
Passo 2
Adicione a mistura de gelatina ao molho pesto e mexa bem. Manjericão verde, alho, azeite e pinhões são os ingredientes mais comuns no molho pesto. Você pode usá-los para fazer molho caseiro no liquidificador ou comprar um já pronto. Escalde os tomates em água fervente por 1 minuto e, em seguida, descasque-os. Corte os tomates em rodelas finas. Pique as azeitonas grosseiramente ou deixe-as inteiras. Esfarele o queijo feta. Além do feta, até o queijo suluguni é adequado.
etapa 3
Cubra a forma com azeite, despeje um pouco de gelatina no fundo (não é preciso despejar tudo ainda!). Coloque 1/3 de tomate por cima da gelatina, depois novamente um pouco de gelatina, 1/3 de azeitonas, encha novamente com gelatina, 1/3 de queijo feta e novamente com gelatina.
Passo 4
Portanto, repita as palavras até que todos os ingredientes acabem. Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. A terrina com tomate, queijo feta e azeitonas é então cortada em rodelas finas e servida como lanche.
