Há tantas tortas caseiras raladas. Cada um é saboroso e original à sua maneira. Este bolo inclui massa de chocolate e cerejas, uma combinação clássica de comida. Um pouco de esforço, um pouco de tempo livre e um delicioso convidado pronto para o chá.
É necessário
- Para o teste.
- -1,5 xícaras de farinha de trigo,
- -140 gramas de manteiga
- -1, 5 Art. colheres de cacau em pó,
- - Um pouco de sal,
- -2 colheres de sopa. colheres de açucar
- -1 colher de chá de fermento em pó
- -1 ovo,
- -1 Colher de Sopa. uma colher de água
- Para preencher:
- -400 gramas de queijo cottage,
- -2 ovos,
- -4 colheres de sopa. colheres de açucar
- -2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- Para a camada de baga:
- -400 gramas de cerejas,
- -2 colheres de sopa. colheres de açucar
- -1, 5 Art. colheres de sopa de amido ou 1 colher cheia.
Instruções
Passo 1
Minhas cerejas, retire com cuidado as sementes e corte ao meio, transfira para uma panela. Recheie as bagas com açúcar e amido, ferva um pouco. Retire as bagas do fogo e deixe esfriar.
Passo 2
Misture a farinha peneirada com o fermento, o açúcar, uma pitada de sal e o cacau. Adicione pedaços frios de manteiga à farinha e triture até obter migalhas. Introduza o ovo na migalha e misture bem. A massa deve formar um caroço, se não for possível juntar, adicione uma colher de água.
etapa 3
A partir de dois terços da massa, molde o fundo e as laterais (4 cm de altura) de acordo com a assadeira. Retiramos o molde e o restante da massa da geladeira.
Passo 4
Preparando o recheio para a torta.
Bata os ovos levemente em uma tigela. Adicione o queijo cottage junto com o açúcar e a farinha, misture até ficar homogêneo.
Etapa 5
Tiramos a forma com a massa da geladeira. Coloque as bagas na massa, preencha dois terços. Coloque o recheio nas bagas. Coloque as bagas restantes por cima do recheio. Polvilhe a massa restante ralada nas bagas.
Etapa 6
Aquecemos o forno a 200 graus. Assamos o bolo por cerca de 35 minutos. Deixe a torta acabada esfriar, corte em porções e sirva com o chá.
