Cheesecake é uma sobremesa fria e não assada. É preparado com a adição de biscoitos partidos e manteiga. Mas existem muitas receitas que se afastaram dos velhos costumes. E o cheesecake costumava ser feito de queijo cottage e vários aditivos.
É necessário
- - ovos 5 peças
- - 200 gramas de açúcar
- - 70 gramas de farinha
- - creme de leite 250 gramas
- - queijo cottage 500 gramas
- - leite 80 ml
- - flocos de coco 100 gramas
- - sal
- - leite e chocolate amargo
Instruções
Passo 1
Pegue 2 ovos, açúcar, sal e bata na batedeira. Adicione a farinha peneirada por cima da espuma resultante. Mexa delicadamente, estritamente de cima para baixo.
Passo 2
Em seguida, pegue uma assadeira e unte-a com óleo ou coloque-a sobre um papel manteiga especial. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Pré-aquecemos o forno a 180 graus.
etapa 3
Em seguida, preparamos o recheio para o cheesecake. Para fazer isso, misture o queijo cottage, o creme de leite, uma pitada de sal e meio copo de açúcar. Misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione os ovos, mas apenas gradualmente um de cada vez. Bata após cada adição. Em seguida, adicione os flocos de coco. É adicionado a gosto.
Passo 4
Despeje o recheio sobre o biscoito acabado. Assamos por mais 50 minutos. A massa que está em cima deve vibrar como geleia. Após 50 minutos de fritura, retiramos o cheesecake e deixamos esfriar, depois colocamos na geladeira por 30 minutos.
Etapa 5
Precisamos de chocolate para fazer a cobertura. Pegamos leite e chocolate partido e cozinhamos no fogo. Em seguida, regue com o cheesecake, deixe o chocolate endurecer e sirva a sobremesa.
