Corações de frango são caprichosos na preparação, então poucos podem se orgulhar da habilidade de cozinhar este prato. Mas com instruções simples à mão, você pode preparar facilmente um excelente complemento para o prato.
É necessário
- - 800 gramas de coração de frango,
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite,
- - 100 gramas de queijo fundido,
- - 2 dentes de alho,
- - 1 cebola,
- - um monte de ervas frescas,
- - 0,5 xícaras de água,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - 2 pitadas de amido,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem os corações de frango, corte a gordura e remova os vasos sanguíneos.
Passo 2
Corte a cebola descascada em cubinhos.
etapa 3
Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e frite os corações em fogo moderado (3-4 minutos). Abaixe o fogo, tempere os corações com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
Passo 4
Em outra panela (em uma colher de sopa de óleo vegetal) a cebola picada até dourar.
Etapa 5
Enxágüe um punhado de ervas frescas (você pode levar endro ou salsa - se desejar), seque um pouco e pique. Pique dois dentes de alho da maneira que for conveniente. Rale grosseiramente o queijo derretido.
Etapa 6
Misture as cebolas fritas com os corações de frango e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Adicione 3 colheres de sopa de creme de leite e queijo processado ralado aos corações, mexa. Depois de derreter o queijo, o molho ficará homogêneo. Adicione duas pitadas de amido ao molho e despeje meio copo de água morna.
Etapa 8
Depois que o molho ferver, experimente com sal, sal se necessário. Adicione suas especiarias favoritas a gosto. Se você tiver um molho líquido, adicione um pouco mais de amido. Se o molho for muito grosso, dilua com água. Sirva o prato acabado quente com qualquer acompanhamento.
