Esta é uma receita passo a passo de peito de frango com cogumelos, queijo e ervas. Ele usa ingredientes acessíveis e baratos. Acontece um prato muito saboroso e fácil de preparar que se adequa a qualquer mesa.
É necessário
-
- 500 g de peito de frango
- você pode filé de frango;
- 200-300 g de champignon;
- 3 pequenos dentes de alho;
- uma cebola média;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite ou maionese;
- sal
- Pimenta
- ervas (misturas especiais podem ser compradas na loja)
- verdes;
- 2-3 st. colheres de sopa de farinha;
- óleo vegetal;
- 80-100 gr de queijo duro.
Instruções
Passo 1
Preparação
1. Esfregue o alho em um ralador fino.
2. Lave os peitos de frango, separe a carne dos ossos, corte em pedaços pequenos, sal e pimenta com pimenta do reino a gosto. Polvilhe com misturas de ervas. Não exagere com alho e ervas!
3. Para deixar a carne do frango mais suculenta, você não pode esfregá-la com alho, mas mergulhe-a na água com alho (despeje o alho ralado com um copo de água fervente).
4. Deixe marinar por uma hora.
5. Lave bem os cogumelos e corte em rodelas, as pernas podem ser descartadas.
6. Corte a cebola em meias argolas finas.
7. Aqueça uma frigideira com azeite.
Passo 2
Cogumelos
1. Refogue a cebola em uma frigideira em óleo vegetal fervente até dourar.
2. Adicione o champignon à cebola, frite por 10 minutos, espere até os cogumelos liberarem o suco.
3. Coloque o creme de leite ou maionese, sal um pouco.
4. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Seios
1. Mergulhe os peitos marinados na farinha.
2. Frite todos os lados em fogo alto por 3-5 minutos.
3. Espalhe os pedaços de filé uniformemente na assadeira.
4. Na gordura do frango que ficar na frigideira, mexa bem uma colher de sopa de farinha (certifique-se de que não ficam grumos), acrescente um pouco de água fervida, mexa, leve para ferver.
5. Despeje o molho resultante sobre a carne em uma assadeira.
6. Leve ao forno (pré-aquecido) e leve ao forno por 15-20 minutos até que esteja quase totalmente cozido. A carne deve ficar macia, com fibras bem separadas umas das outras.
7. Junte os cogumelos com as cebolas e o molho resultante.
Passo 4
Toques finais
1. Rale o queijo em um ralador fino.
2. Polvilhe com ervas (salsa ou endro, à sua escolha).
3. Adicione o queijo à mistura resultante, espere 1-2 minutos (o queijo deve derreter).
4. Sirva quente!
