Uma receita muito simples segundo a qual se pode assar batatas no forno e servi-las com um invulgar molho verde. O prato acabado ficará não só muito bonito, mas também o mais saudável possível.
É necessário
- Para batatas:
- - 1 kg de batatas;
- - 30 ml de azeite;
- - Sal e pimenta a gosto.
- Para o molho:
- - um punhado de salsa fresca;
- - 2 dentes de alho;
- - suco de meio limão;
- - uma pitada de sal;
- - 15 ml de água;
- - 30 ml de azeite;
- - 50 g de parmesão ralado.
Instruções
Passo 1
As batatas devem ser bem lavadas e cortadas em cubos pequenos.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 200C, misture as batatas em uma tigela com azeite, adicione sal e pimenta, coloque em uma camada em uma assadeira coberta com papel alumínio. Enviamos a assadeira ao forno por 45 minutos.
etapa 3
Poucos minutos antes de as batatas ficarem prontas, prepare um molho perfumado. Pique a salsa, transfira para o liquidificador. Adicione água, óleo vegetal, sal, suco de limão e parmesão. Moa até ficar homogêneo.
Passo 4
De imediato servimos as batatas acabadas à mesa acompanhadas de um saudável, aromático e saboroso molho verde.
