Se gosta de vegetais, então estas panquecas vão ao seu gosto. Não há nada difícil em cozinhar. Dos produtos apresentados, sove a massa e leve ao forno as panquecas douradas. Sirva com creme de leite, de preferência caseiro.
É necessário
- - 8 cenouras,
- - 4 cebolas,
- - 4 ovos,
- - 8 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto (você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha doce moída),
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de óleo vegetal ou de girassol inodoro.
Instruções
Passo 1
Os ingredientes são dimensionados para 8 porções.
Lave bem as cenouras, descasque e rale, de preferência bem. Mas se você quiser um sabor mais rico, rale as cenouras em um ralador grosso.
Passo 2
Descasque e pique a cebola. Combine as cenouras e as cebolas em uma tigela e mexa. Adicione os ovos, tempere com pimenta do reino e sal, mexa.
etapa 3
Adicione a farinha à mistura de vegetais (é aconselhável peneirar várias vezes para saturar com oxigênio antes de adicionar). Lembre-se de que a farinha é diferente e você pode precisar de mais ou menos do que a quantidade especificada. A massa finalizada deve ser espessa o suficiente e não deve haver nenhum líquido na tigela.
Passo 4
Aqueça o óleo em uma frigideira. Coloque a massa na manteiga com uma colher. Panquecas muito grossas não devem ser feitas, pois a massa não vai assar. Frite as panquecas de um lado por dez minutos. Depois que a massa ficar branca na parte superior e a parte inferior dourar, vire as panquecas e frite até dourar. Coloque as panquecas prontas em um prato e sirva em porções junto com o creme de leite.
