Lançar um homem para o espaço é um negócio muito difícil. Entre outras coisas, um ser vivo precisa aliviar suas necessidades naturais, dormir e comer. Consideraremos apenas a questão da alimentação. O que os conquistadores do Universo comem, comem e vão comer?
Uma excursão pela história da comida espacial
A primeira pessoa a provar comida no espaço é, obviamente, Yuri Gagarin. Apesar de seu vôo durar apenas 108 minutos e ele não ter tido tempo de ficar com fome, a refeição foi planejada e implementada.
Os tubos, previamente testados com sucesso na aviação, tornaram-se embalagens de alimentos. Dentro havia chocolate e carne.
German Titov fez três refeições completas durante seu vôo de 25 horas. Sua dieta consistia em patê, sopa e compota. Voltando à Terra, ele reclamou que estava tonto de fome. Portanto, os nutricionistas espaciais tinham que continuar desenvolvendo produtos que fossem tão nutritivos e eficientemente absorvidos pelo corpo quanto possível.
O primeiro alimento para os astronautas americanos foram alimentos secos que tiveram de ser diluídos em água. A qualidade da comida não era muito boa, então astronautas experientes tentaram carregar comida comum no foguete. Então, uma vez que o astronauta John Young levou um sanduíche com ele para o espaço. Era extremamente difícil comê-lo no espaço, e migalhas de pão se espalharam pelo navio e transformaram a vida da tripulação em um inferno por um tempo.
Somente nos anos 80 a comida espacial americana e soviética tornou-se bastante variada e saborosa. Na URSS, foram produzidos trezentos nomes de vários produtos que ficaram à disposição dos astronautas durante o voo. Hoje, o número caiu pela metade.
Tecnologia do presente
Os famosos tubos para alimentos praticamente não são usados em nosso tempo. Os produtos agora são embalados a vácuo, antes da liofilização. Este processo é trabalhoso, envolve a remoção da umidade dos alimentos congelados. Como resultado, 95% dos nutrientes, sabor, cheiro natural, vitaminas, oligoelementos e até sua forma original são preservados nos alimentos. Esses alimentos podem ser armazenados sem nenhum dano por cinco anos, independentemente das várias condições, incluindo a temperatura.
Os cientistas sabem como secar quase todos os alimentos dessa maneira, incluindo o queijo cottage. A propósito, o requeijão é o produto mais popular na Estação Espacial Internacional. Colegas estrangeiros estão fazendo fila para experimentar este prato incomum para eles, que está incluído na dieta dos cosmonautas russos.
Comida moderna do cosmonauta russo
O cosmonauta russo consome 3.200 calorias por dia. Eles são divididos em 4 recepções. O alimento diário em órbita para uma pessoa custa cerca de 20 mil rublos. Não se trata apenas do custo dos produtos e da fabricação. Na maior parte, o preço é por causa da entrega - 7 mil dólares o quilo de peso.
Alguns pratos entram para a história, novos surgem. Por exemplo, nos últimos anos, a dieta dos astronautas foi reabastecida com sopa de cogumelos, miscelânea, vegetais cozidos com arroz, salada grega, salada de feijão verde, carne de frango enlatada, frango com noz-moscada, omelete com fígado de frango e outros.
Os pratos espaciais de longa duração são: borscht ucraniano, língua de boi, entrecotes, filé de frango, pão especial que não se esfarela A parte russa da ISS não tem geladeira ou microondas, então nossos cosmonautas não podem comer alimentos descongelados rapidamente, incluindo frutas e vegetais.
Comida de astronauta americana moderna
Há uma geladeira na parte americana da ISS. Isso automaticamente torna sua dieta mais variada e rica. Recentemente, porém, os americanos estão se afastando dos alimentos de conveniência e preferem mais os alimentos desidratados.
Em geral, a comida espacial dos americanos não difere da russa. A única diferença é o layout, mas os produtos são os mesmos. Existem alguns detalhes. Portanto, os americanos amam mais frutas cítricas, enquanto os russos amam uvas e maçãs.
Alimentos para astronautas de outros países
Nutricionistas espaciais de outros países criam produtos que são completamente incomuns para nós e equipam seus astronautas com eles. Os japoneses, por exemplo, não podem ficar sem molho de soja, sopa de macarrão, sushi e chá verde.
Astronautas da China, aliás, comem comida quase tradicional - frango, arroz, porco. Os franceses são considerados os mais inusitados em termos de comida espacial. Além da comida do dia-a-dia, eles levam guloseimas consigo para a órbita, por exemplo, trufas de cogumelo. Houve um caso em que especialistas da Roscosmos se recusaram a trazer um astronauta francês para a estação Mir com queijo mofado, pois isso poderia atrapalhar a situação biológica da estação.
Todos os pratos espaciais têm um nível de cálcio aumentado artificialmente, pois em gravidade zero ele afeta negativamente seu nível no corpo. Os nutricionistas estão tentando, pelo menos parcialmente, superar esse problema no nível alimentar.
