Este prato pertence à culinária mexicana. Os amantes picantes definitivamente vão gostar. Além disso, o prato é incrivelmente saudável devido à maravilhosa combinação de vegetais e peixes. Preparando com rapidez e facilidade. A quantidade de ingredientes indicada é suficiente para 4 porções.
É necessário
- - filé de robalo - 700 g;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - limão - 1 pc.;
- - cebolas - 2 peças;
- - alho - 4 dentes;
- - pimentão vermelho doce - 2 unid.;
- - pimentão verde doce - 2 unid.;
- - pimenta - 2 unid.;
- - tomates - 6 pcs.;
- - óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu.;
- - milho enlatado - 100 g;
- - pasta de tomate - 4 colheres de sopa. eu.;
- - pimenta malagueta moída - 0,5 colher de chá;
- - salsa e folhas de endro - para decoração.
Instruções
Passo 1
Corte os filetes de perca em pedaços pequenos, sal, regue com o suco de limão.
Passo 2
Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Descasque as pimentas doces e picantes das sementes e corte em tiras finas.
etapa 3
Mergulhe os tomates em água fervente por alguns segundos e retire-os. Em seguida, corte-os em cubos pequenos.
Passo 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Então você precisa colocar as cebolas e refogar. Adicione o alho, pimenta e pimentão, metade da quantidade de tomates à cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Etapa 5
Coloque os filés de peixe, o milho em lata e o restante dos tomates sobre a mistura de pimentão e cebola.
Etapa 6
Misture a polpa de tomate com sal e pimenta em pó. Coloque o molho por cima dos tomates. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
Etapa 7
Coloque um pouco do prato cozido em um prato de servir, polvilhe com salsa e endro. O prato está pronto!
